有些寶寶並不喜歡吃白米飯,媽媽就著急啦,追著寶寶能塞一口是一口,其實主食並不一定要吃米飯哦,還有很多種類可以選擇,比如饅頭、麵條、蝴蝶面、土豆、南瓜等。就算是白米飯也可以做出很多不一樣的花樣哦,搭配各種蔬菜、肉類,甚至水果,營養非常全面哦!
米飯果果餅
牛油果含有豐富的維生素,能夠促進腦細胞的生長,並且提高記憶力,含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠轉化為RAR和DHA,有助於寶寶大腦發育,另外,牛油果的膳食纖維僅次於西梅,對預防、緩解便秘有很好的作用哦~
適合月齡:
11個月以上
食材:
香蕉半根、雞蛋1個、米飯70克、牛油果半個、香菇蝦皮粉少許
製作方法:
1、將香蕉切小片。
2、牛油果沿著果核切一圈,左右手分別向兩個方向扭動,牛油果自然分開兩瓣。
3、打開,裡面的果肉軟綿綿的,然後用杓子把果肉挖出,把牛油果切一切。
4、把牛油果和香蕉一起放入大碗中,用杓子壓成泥即可。
5、將米飯加入牛油果香蕉泥中,加入香菇蝦皮粉,打入一個雞蛋。
6、用杓子把所有食材混合攪拌均勻。
7、鍋中刷少許植物油,開小火,把米飯糊攤成小餅。
8、慢慢煎,米飯餅表面能看出有小泡泡,凝固成型。
?9、輕輕推動,成型就能翻面,再煎一會,熟透即可出鍋啦。
鮮蝦蒸米糕
紫甘藍營養價值可高啦,富含維生素C、鈣和胡蘿蔔素,還含有大量花青素,對寶寶的視力發育特別有幫助。
適合月齡:
11個月以上
食材:
紫甘藍1片、蛋黃1個、胡蘿蔔10克、米飯30克、蝦60克
製作方法:
1、將紫甘藍用開水焯30秒,撈出放涼後切碎。
2、把胡蘿蔔切碎備用。
3、蝦肉切小塊,放入攪拌機中,打成細膩的蝦泥。
4、打好的蝦泥放入米飯中,加入胡蘿蔔碎和紫甘藍碎,再把蛋黃加入,滴入幾滴植物油,混合攪拌均勻。
5、在模具底部鋪上烘培紙,把米飯糊倒入,用小杓把米糊鋪平,並且稍微壓實一些。
6、直接冷水上鍋,蒸15-20分鐘,熟透成型即可。
7、如果要想小果媽媽做的這樣好看些,可以再成型後,再淋上一層蛋黃液,繼續蒸5分鐘,成型即可出鍋。
番茄蛋黃羹
雞蛋含有豐富的優質蛋白,米粥提供啦了水化合物,加入番茄和綠花椰菜,增加了礦物質、維生素,這樣一碗羹營養特別全面!
適合月齡:
9個月以上
食材:
雞蛋2個、米飯或者米粥20克、綠花椰菜10克、番茄10克
製作方法:
1、將番茄去皮切碎,放入小碗中備用。
2、將綠花椰菜用開水焯一下,放到涼開水中鎮一下,再切碎。
3、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,取蛋黃部分。
4、將蛋黃打散備用。
5、米飯放入攪拌機中,加入150克清水。
6、將米糊和攪拌機攪拌均勻。
7、取150克米糊來做茶碗蒸,將米糊倒入蛋黃液中。
8、在蛋黃中加入番茄、準備好的綠花椰菜碎,用筷子把所有食材攪拌均勻。
9、把攪拌好的蛋黃液倒入蒸碗中。
10、上鍋蒸15分鐘左右,之道把蛋黃蒸熟即可。
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