【健康科普】枸杞泡水，您喝對了嗎？

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前段時間，某知名樂隊鼓手在微博發布了一張自己手端保溫杯的照片，讓保溫杯和杯裡的枸杞迅速走紅，成為網友心中的養生標配。作為葯食同源的經典藥材，枸杞可謂是中藥養生界的門面擔當。那麼枸杞具有哪些功效，如何選購枸杞，枸杞泡水又有哪些禁忌呢？西安市中醫醫院的藥師來為您答疑解惑！

一.枸杞的功效

枸杞為茄科植物枸杞的成熟果實。藥用枸杞為寧夏枸杞，其味甘，歸肝經、腎經、肺經。據《本草綱目》記載，枸杞可「補腎生精，養肝，明目，堅筋骨，去疲勞，易顏色，明目安神」。現代科學研究表明，枸杞具有調節免疫、抗衰老、調節血脂、提高視力及保護肝臟等作用。加之枸杞本身酸甜可口，使其成為百姓食譜裡的保健佳品。

二.枸杞的選購

先看顏色，品質上乘的枸杞是暗紅色或紫紅色，而那些顏色鮮紅，外觀誘人的枸杞，您就要注意了。隨便拿一個枸杞，用指頭捏住稍微搓揉一下，如果指頭被染紅了，而且不易洗掉，那麼這批枸杞很有可能是染過色的！除此之外，硫磺熏枸杞是不良商家更為普遍的做法，目的是讓枸杞賣相更好，更利於貯存。看枸杞是否被硫磺熏過，可以抓一把枸杞聞聞味道，如果有酸味或刺激性氣味，而且嘗之後嘴裡酸澀發苦，則這批枸杞很可能被硫磺熏過。

三.枸杞服用的禁忌

中藥有偏性，枸杞亦不例外。枸杞性溫且味甘，這就決定了陰虛內熱、易上火者，及脾虛有濕及泄瀉者，並不適合吃枸杞。此外，肝腎陰虛也分多種類型，並不是每種類型都適用枸杞。失去辨證而大量吃枸杞，葯不對症，反而有害無利。

還要提醒您的是，泡水喝枸杞時，為了發揮枸杞的最大效用，最好把枸杞也吃掉。