周末美食：癌細胞？肥胖？試試這道菜！

今天要給「掌粉們」隆重推薦的，是一道餐桌上低脂肪的菜肴，主要由蔬菜之王美譽的「蘆筍」和菌中之王的蟹味菇，兩者搭配起到吃起來不油膩，還有助於身體的健康，夏季要多食此菜，為你們減輕體重，減肥燃脂，現在很多人不運動，缺乏合理的飲食，兩者一起搭配炒食，營養翻倍，味道鮮香，不知道你們有沒有吃過這道蘆筍炒蟹味菇呢？

【蘆筍炒蟹味菇的方法】

準備材料：蘆筍200克，蟹味菇200克，少許的豬肉，食鹽少許，胡椒粉和食鹽少許，澱粉少許，大蔥少許。

第一步：先將豬肉切絲備用，加食鹽和澱粉和生抽醃製15分鐘，抓一會兒。

第二步：將蘆筍洗乾淨去掉老根，過一遍熱水，撈出以備份用，蟹味菇洗乾淨備用，大蔥切斷備用。

第三步：鍋中加入少許的花生油，加一些大蔥爆香，放入一些蒜末和生薑，下入一些肉絲快速的翻炒，等待豬肉入味變色。

第四步：將蘆筍和蟹味菇倒入鍋中，大火快速的翻炒，記得最後放食鹽和一些白醋，水澱粉勾芡收汁。

第五步：裝盤食用。

【蘆筍搭配蟹味菇的好處】

功效：蘆筍是餐桌上的「抗癌蔬菜」，其中包含一種硒元素，可以阻礙癌細胞生長，起到解毒的作用，有效預防癌細胞的擴散，增強身體的抵抗力，趕走體內的癌細胞，而且還可以消除疲憊，增強身體的免疫力。

其次，蘆筍搭配蟹味菇，百吃不膩，營養價值很出色，既可以改善心血管健康，而且還有減肥的功效，預防脂肪的堆積，排出毒素，而且讓你體重回到兩位數，越吃越瘦。