番茄這樣做 常吃能補血補鐵 大人小孩都喜歡吃

今天教大家製作一道番茄豬肝湯，一起來看看做法吧。

製作番茄豬肝湯

1、 蕃茄，豬肝，薑，香菜，薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙。蕃茄洗凈切片。

2、豬肝洗凈切薄片，加入醃料醃十分鐘。

3、將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及薑片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放上香菜。

功效：

1、補鐵補血

蕃茄中含有大量的維生素c中含有大量的鐵，所以，蕃茄和豬肝在一起燒湯，能夠補充身體所需要的維生素以及鐵，對於貧血，身體比較瘦弱的人來說，可以多喝一些蕃茄豬肝湯，來補充身體。

溫馨提示：

1、做涼拌蕃茄時盡量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。蕃茄屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經期間的女性不能生吃。

2、不宜空腹食用大量番茄，因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，會生成塊狀結石，造成胃部脹痛

大家喜歡吃番茄嗎？