美味的蕃茄雞蛋湯，滑嫩鮮香，健脾消食

番茄雞蛋湯很容易製作，兒童喝這湯太好了，清爽嫩香，健脾，補充維生素C，提高免疫力。這需要多加一點澱粉，另外，蕃茄要切成小塊，湯就不會像大番茄塊一樣酸，嘗起來也不會有很大的酸味，孩子們特別喜歡喝。雞蛋還必須打成飛絮狀，這樣的蛋湯喝起來特別滑嫩。

無論湯保存多久，蕃茄和雞蛋都不會下沉，而且會均勻地撒在湯裡，這是非常美觀的。有許多蕃茄做的美味佳肴，炒蕃茄雞蛋，蕃茄炒牛腩等。這些美味而著名的食物經常擺在餐桌上。番茄之所以受歡迎，不僅是因為它的美味，而且因為它的營養價值很高。蕃茄也叫番茄。

蕃茄是維生素的天然食物來源。每個人每天吃50-100克的新鮮食物。番茄能滿足人體對各種維生素和礦物質的需求。番茄營養豐富，功能豐富。番茄中含有番茄紅素，可以抑製細菌，蘋果酸、檸檬酸等有機酸，具有開胃、消化功能，是兒童補充維生素的最佳食物。兒童多吃維生素含量高的食物，可以提高免疫力，預防感冒。番茄蛋湯不僅能為兒童補充維生素，而且由於添加澱粉，能更好地起到健脾、消食的作用。

番茄蛋湯的製作方法，配料：2個蕃茄，2個雞蛋，1杓澱粉，番茄醬1湯匙，鹽適中，牡蠣醬1湯匙。清洗蕃茄，切成小塊。把雞蛋分散攪拌均勻。20克澱粉和100克水混合。

啟動平底鍋，加清水，即2500毫升礦泉水那麼多。水煮沸後，加入蕃茄丁，加入一杓番茄醬和鹽。加入澱粉，用杓子攪拌。使用前應攪拌澱粉，使沉澱的澱粉層與水再次均勻混合。加入澱粉後，再加入雞蛋液。

當雞蛋液倒置時，用筷子快速攪拌，當雞蛋液進入水中時，會變成蛋花。蛋液倒入後，加入1湯匙牡蠣調料，熄火就可以了，鮮美的番茄和蛋湯做得很好。完成後可以撒上一點洋蔥葉和一點芝麻油，增加顏色和香味。

冬天，孩子們喝蕃茄雞蛋湯，健脾消食，補充維生素，提高免疫力，預防感冒。可以作為一歲以上嬰兒的食物，不需要咀嚼。不要用老方法做番茄雞蛋湯，加入一杓澱粉，孩子們會更喜歡。今天的美味番茄雞蛋湯在這裡分享，希望能幫助你，如果你喜歡，歡迎關注，謝謝你的支持。