夏季蜂蜜儲存做到這一點，能延長蜂蜜的保存期限

大家都知道蜂蜜具有美容養顏的功效，隨著蜂蜜的越來越受歡迎，現在市面的蜂蜜越來越多，品種不一樣的蜂蜜，蜂蜜的營養價值也不同，那麼你知道蜂蜜要怎麼存儲嗎？

其實蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保存期限18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好，好的蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。

吃完蜂蜜不能和蔥一起食用，對我們身體不好，容易導致我們腹瀉，而且 蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服，過高的水溫會破壞蜂蜜的營養成分。過熱會使蜂蜜中的酶失活，維生素損失。

蜂蜜最好在飯前半小時服用，可以增加我們飽腹感，還能減少我們食慾，幫助我們出現暴飲暴食的情況出現，在飯後半小時喝一杯蜂蜜水，也可以幫助我們加快腸胃蠕動，減少出現積食情況，甚至還能加快脂肪燃燒，養胃護胃效果好。