蜂蜜的儲存和保存期限，你了解嗎

未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。醫生建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買。

蜂蜜的儲存：應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑。

蜂蜜的保存期限：生產廠家一般把蜂蜜保存期限定2年或者18個月。

鑒別蜂蜜：大家可以直接鑒別，親口品嚐一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。

蜂蜜營養豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。