俗話說三九補一冬 來年無病痛，立冬了，這些食補菜單請收好~

按中國傳統的民間習慣，"立冬"代表著冬季的開始。"冬者，天地閉藏，水冰地坼。"自然界陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。"寒"是冬季氣候變化的主要特點，冬季除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。

下面就是小編幫大家整理的三份適合冬季食補的菜方：

蘿蔔洋蔥湯

功效：禦寒

《黃帝內經·生氣通天論》曰：「冬傷於寒，春必病溫。」因而，禦寒是冬季養生的首要課題。胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。而洋蔥有顯著殺菌作用，亦能增強抵抗力。

材料：紅蘿蔔，洋蔥

做法：

1. 胡蘿蔔、洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後，加入胡蘿蔔繼續炒。

2. 加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

板栗雞絲粥

板栗含有高澱粉，可提供熱量。

材料：大米100g，板栗100g，雞胸肉80g，鹽5g，油10ml

做法：

1、大米洗凈後加少許油拌勻，醃製30分鐘;

2、板栗去殼，雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟;

3、撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻;

4、鍋中加水大火燒開，放入醃製好的大米;放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘;

6、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡，用杓子攪拌均勻，用小火再煮5分鐘，最後調味即可。

PS.板栗熟食時易滯氣，不可食用太多，消化不良、溫熱甚者不宜食用。

枸杞紅棗赤豆湯

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材料：枸杞20g，紅棗80g，赤小豆100g，冰糖30g

做法：

1. 洗凈赤小豆，用清水浸泡24小時;洗凈大棗和枸杞備用;

2. 一起加入湯煲中，加適量清水;大火煮滾，轉文火放入冰糖;

3. 繼續煲約50分鐘，直至紅小豆酥爛即可。

PS. 枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。