綠豆和什麼一起煮好喝又解暑？

小暑以後，氣象比較炎熱，真是一天多3分熱，雖然說現在還沒有進入三伏天，但是真是熱的讓人受不了了，這幾天的高溫又悶又熱，特別是經常在戶外工作的話，氣溫較高又悶熱,出門就一身汗，衣服汗濕了來不及時更換，濕氣很容易再次侵入體內，所以人們普遍濕氣都比較重,就很容易會出現中暑的現象，很多中醫就建議人們多喝一些薏仁綠豆湯，不僅能夠為我們補充營養，而且也能夠取得一定的消暑降溫的效果，這樣不僅能夠解渴，也能夠解暑祛濕降溫。

夏季炎熱的氣象會影響心神，讓人感覺心神不寧、心煩氣躁，因此，夏季養心以清心火為主，而綠豆清熱解毒，蓮子養心清心火。綠豆湯就是三伏天的首選解暑湯，但是純純的用綠豆熬湯不太解暑，可以加點別的清熱解毒或者祛濕的食材，比喻蓮子、薏米、百合等等，這些食材不僅是三伏天常吃食材，也是夏天祛濕的好食材。

先來看看這些食材的營養功效吧，只要了解了食材的營養和功效，才能更好去吃它。

綠豆的營養和功效，綠豆在不少地方稱為「暑豆」，具有清熱、利尿，防暑，解暑之功效。綠豆是夏令飲食中的上品，能清熱消暑，尿解毒。綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀製綠豆大麴和燒酒。用途較多，李時珍稱其為「菜中佳品」。

蓮子的營養和功效，它具有清熱降火、強心安神、降血壓的功效，對於心火旺盛的人來說，不妨吃吃蓮子來降其心火。蓮子還能調節身體酸鹼平衡。

百合的營養功效，它具有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、清心潤肺的作用。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對保健抗衰老有特別功效。

薏米的營養功效，它具有利水消腫、健脾去濕等功效，尤其和綠豆搭配一起，還有清熱解毒的功效。口感甘甜清爽，祛濕消暑的同時還有減肥美容的功效。

下面就分享幾款綠豆的做法

第一種、綠豆+蓮子熬湯，可以說是夏季清熱清心火的最佳搭配，把它們洗洗，直接加電壓力鍋裡，選擇好功能，燉好以後，加冰糖等到融化，出鍋就可以吃了，可以涼透後，直接放在冰箱冷藏，特別的解暑解渴。

第二種，綠豆+百合熬湯，甜而清淡，有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的家中必備之飲品。

第三種，綠豆+薏米熬湯，具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫祛濕的功效。

今天我還要分享自己家的吃了多年的《解暑祛濕湯》，每到三伏天，我就用電壓力鍋預約做一大鍋，早餐就是它，午餐也可以喝一碗，而且一天的解暑湯也是它，所以家人都喜歡喝，回家第一件事也是舀上一碗解暑祛濕湯，讓一天的酷暑煩躁都煙消雲散了。所以說，這碗湯的主要作用就是清熱祛濕解暑又安心！

具體做法：1、把綠豆、薏米、百合、蓮子洗凈，最好用涼水侵泡2小時，可以用砂鍋熬製，也可以用電壓力鍋做

2、把這些食材加到電壓力鍋，加水，加冰糖

3、 等到滴滴的聲音，等著保溫狀態，自動放氣即可出鍋吃了。

可可的小貼士

沒有電壓力鍋，這些食材可以侵泡2小時以上，最好侵泡一夜