注意：中藥雖苦不能亂加糖！

中藥因安全性、副作用小受到青睞，由於對胃腸道和肝腎刺激小，是很多患者的首選。

然而，良藥苦口利於病，中藥雖好，卻味苦，苦中滋味不是人人能耐受的，有些人會在服藥前加入少量的糖以改善口感。

但是一些中藥不適宜加糖服用，加糖後的中藥湯劑在減輕了苦味的同時，藥效也會降低。

1、改變中藥藥性、影響療效

糖類也是一味中藥，具有潤肺和中、補脾緩肝的功效，可用來治療肺燥咳嗽、口乾舌燥、胃痛等病症。多食糖會助熱。如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯、舌苔厚膩等癥狀，一般嚴禁加糖，以避免不良反應。

中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味。不同口感的中藥具有不同的藥效。有些苦味中藥湯劑加了糖，就會改變中藥的藥性而影響療效。

例如，辛散的解表治療感冒藥中加入糖，藥味改變為甜，藥性由辛散改為甘緩，作用臟腑由肺改為脾，使解表藥物作用效果大大減低。

而且白糖性偏熱，有些中藥湯劑加了白糖，會改變藥性而影響療效。

2.產生化學反應影響藥效

中藥的化學成分一般比較複雜。

特別是紅糖中含有較多的鐵、鈣元素，一旦與中藥裡的蛋白質和鞣質等成分結合，就會發生化學反應。

使中藥湯劑中的一些有效成分凝固變性，繼而產生渾濁、沉澱，不僅影響藥效，而且危害健康。

3.使苦味失效影響療效

有些葯通過利用苦味來刺激消化腺分泌，從而更好地發揮療效。

如黃連就是通過味覺分析器的興奮，進而提高食慾中樞的興奮，反射性地引起胃液分泌增加，從而發揮健胃的作用。

如果加糖就會失去這種作用，也就達不到治療的效果了。

為您介紹幾種「忘」苦妙招

如果因為中藥苦實在難以下咽，可以嘗試以下幾種「忘」苦妙招：

①注意含、咽中藥的部位。

人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，尤其是舌尖。

因此，藥液進口後，最好將葯馬上含在舌根部，自然咽下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下。

②注意服藥速度。

葯汁在口中停留的時間越長，感到味道越苦，因此，苦味中藥服用時宜快不宜慢。

③服藥後可立即用涼水漱口，然後喝適量溫開水，苦味自然可減少。