中藥苦口，能加糖嗎？聽聽醫生怎麼說

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「良藥苦口」這句話符合了中醫治病的特點，因此一些市民在喝中藥時就會加糖，那麼在服用中藥的時候是否可以加糖，會不會影響到藥效呢？

「糖」也是一種葯

記者對此採訪了市二醫院中醫科副主任醫師唐俊，他告訴記者，糖實際上也是一種中藥，早在漢·張仲景《傷寒雜病論》裡的小建中湯裡，就有「飴糖」這味中藥，用來補中益氣，顧護中焦脾胃。

當家長們看見孩子哭鬧不喝「苦藥」時，就想到了加糖。其實，在每個方劑中，組成的藥物皆有「酸、苦、甘、辛、鹹」的不同，藥性也有「寒、熱、溫、涼」的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效。中醫在診病用藥時是辯證論治的，將疾病分寒、熱、虛、實證，熱病用涼葯，寒病用熱葯。白糖性涼，可以去火；紅糖性暖，可以祛寒。民間流傳的藥方中，用白糖煮茶水用以祛火；用紅糖煮生薑、蔥頭水用以祛寒、治感冒等等。

因此，從傳統中醫藥理論來看，除了飴糖可用，紅糖也可加在一些中藥中服用，比如胃痛、痛經的患者。咳嗽患者則可以在中藥裡加冰糖，但白砂糖用得少，一般多在中成藥中出現，以改變口味。

唐俊醫生提醒，如果是「快病」，偶爾少量加些糖沒有關係，如果是胖、痰濕體質的孩子就要注意了。長期服用會影響消化功能，引發腹脹、消化不良等疾病。

苦有苦的道理

據介紹，有些藥物雖苦，但苦味起著一定藥理作用。苦味可以刺激消化道腺體分泌，如果嫌藥味苦而加糖後飲服，這種作用就減少或消失，藥效也受到了影響。例如瓜蒂散是一種苦味催吐劑，以苦味刺激舌頭上的味覺神經，通過神經反射引起嘔吐，如果加糖服用就有可能使藥物失去藥效。所以，這類葯不宜加糖服用。

所以加不加糖，還得考慮一下患者的病情和特點。因此不妨在醫生開方時，詢問一下能否加糖，加什麼糖。

其實，想要中藥不苦，有另外的方法。比如，可以控制湯藥口服時的溫度，就可以輕鬆地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會減輕。

另外，中醫認為，煎中藥要用專用的器皿，最好用砂鍋、砂罐，因為它們的化學性質穩定，不易與藥物中的成分發生化學反應，而且受熱均勻，保溫性好，忌用鋁、鐵、銅等器皿。

記者 劉芳

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