別總煮湯喝啦！這麼做比麵包更好吃！營養密度太高了~寶寶輔食

明天就是小長假了~春光暖暖的，姐妹們的出遊計劃都做好了沒呀！我可是怕小思同學路上餓肚子，準備了足足的蝦片、夾心海苔和山楂小方。

不過，光準備零食還不夠，缺少適合給寶寶飽腹用的主食。

這次時間緊任務重，用平底鍋做個簡單的南瓜包不錯，比麵包好吃還快捷呀~

銀耳的維生素D太豐富了，可以防止寶寶鈣的流失。還富含各種礦物質，寶寶吃超級滋潤呀！這麼好的銀耳你們別總煮湯喝呀！這次我教你們一個新方法，做成軟糯的銀耳醬。吃起來清爽又滋潤。

這次把香甜的南瓜做成小餅，塞滿滋潤的銀耳醬。吃起來滿口的水潤和清爽。經常吃些發酵類的輔食，還能很好的促進寶寶的腸胃蠕動喲~

南瓜銀耳包

食材：銀耳40克、麵粉100克、南瓜30克、雜糧米20克、酵母1克、紫蘇籽油適量

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜單

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：銀耳40克、麵粉100克、南瓜30克、雜糧米20克、酵母1克、紫蘇籽油適量。

tips：紫蘇籽油可以用亞麻籽油或者核桃油這樣無色無味的植物油來代替。

相比之下紫蘇籽油的α-亞麻酸含量要高於亞麻籽油，而核桃油是三者中最低的。

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將銀耳用清水泡發。

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將泡發的銀耳放入攪拌機中，加入200克清水，將銀耳打成糊。

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把銀耳糊倒入鍋中，熬煮30分鐘，將銀耳煮成濃稠的醬。

tips：喜歡甜一些的寶寶可以少加點糖提味。

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把煮的濃稠的銀耳醬盛出備用。

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將雜糧米淘洗乾淨，將米放入鍋中，倒入適量清水，把粥煮稠。

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取40克雜糧米粥。

tips：因為姐妹們粥煮的濃稠度不一樣，所以在揉麵糰的時候一定要自己調整一下，如果稀了就加點麵粉，如果乾了就加點水調整一下。

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將南瓜切成小塊，把南瓜放入蒸鍋中蒸15-20分鐘把南瓜蒸軟。

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將南瓜碾壓成泥。

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把雜糧米粥放入，接著加入酵母和1杓紫蘇籽油。

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將南瓜泥加入麵粉中，用筷子攪拌成面絮。

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把麵糰揉至光滑不粘手的狀態。

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放入烤箱，發酵模式，下管39度發酵30分鐘。

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將發酵變胖的麵糰輕揉排氣，把麵糰揉成長條，分切成小塊。

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將小麵糰捏成麵餅。

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放入銀耳醬，把麵餅像包小包子一樣捏起來。

tips：收口的時候不要太緊哈，多留點空心，要不一會烙餅受熱膨脹，裡邊的銀耳醬就很容易爆漿呀~

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封口後輕輕拍扁。

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鍋中刷少許植物油，將夾心餅放入鍋中，蓋上鍋蓋小火烘熟。

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等到麵皮成型了，就可以翻個面，瞧！底部被煎的焦黃，簡直太有食慾了！

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香甜的銀耳包竟然可以爆漿！特別軟嫩香甜喲~

做好的南瓜銀耳包好像小饅頭，吃起來超級軟嫩呢！找個密封盒或者密封袋帶著出遊的路上吃，是不是比去超市買麵包更好呢~

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。

所以我研究了1200多道原創輔食菜單並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號「寶寶營養輔食」即可獲取。