椰子渾身都是寶：每天喝碗椰子水生津解暑、利尿消腫，效果特別好

炎炎夏日，大家一聽到椰子就會眼前一亮，想起各種白嫩香甜的椰子甜品，椰子糕、椰子凍、椰汁西米露、椰子水。吃過這麼多打著椰子名義的食物，你真的了解椰子嗎？你知道椰子渾身都有哪些好東西嗎？

今天爆炸營養課堂的營養師，就來和大家聊聊，椰子身上都有哪些寶貝，以及每天喝一碗椰子水對身體有什麼好處。

椰子從椰殼到椰汁、從椰肉到椰子油，不管是直接生吃，還是需要加工提煉，可謂渾身上下都是好東西。椰肉是喝完椰汁後剝開內果皮的胚乳，椰肉晶瑩潔白，看起來很是美味，新鮮的椰肉是可以直接食用的。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白質、礦物質和維生素等多種人體必需的營養物質。

而椰子油也是這幾年興起的好東西，椰子油在食品工業中，用於植脂末、冰激淋塗層等用途，來取代氫化植物油，以減少反式酸帶來的危害。可以說用椰子油製作出的甜食糕點，比用反式脂肪酸製作出的，要健康無數倍！

而且用椰子油來代替常用的炒菜油，對減肥還有一些幫助。椰子油中含有中鏈脂肪酸，其進入肝臟後，被快速氧化分解，所以不導致體內脂肪積累，這樣看來椰子油的確有減肥的功效。

最後我們來說說大家最常喝的椰子水：

夏季身體容易因為汗水流失導致缺鉀，而缺鉀會經常覺得全身無力、沒有精神、茶飯不思的原因。長期缺鉀會還會引起免疫力降低、手發抖、便秘，嚴重的甚至出現心臟停跳。因此，這個時候要特別注意補鉀。

椰子水裡富含鉀元素，運動後喝一杯椰子汁，不僅可以彌補人體運動流汗喪失的鉀含量，而且椰子汁和能量飲料一樣，充滿電解質，能迅速補充水分。

椰子水中含有大量的鉀、鎂等礦物質，它們能夠改善身體的脫水及電解質紊亂狀況，對身體起到消脂利尿的作用，對懷孕期間身體水腫的女性，多喝椰子水也可以幫助去水腫。

最後教給大家一個挑選椰子的小竅門：如果想喝新鮮椰汁挑椰子時，把它放耳邊晃一晃，如果椰汁響聲很大，說明椰子已經老了或者存放時間較長。

各位朋友，你喜歡喝椰子汁嗎？你還知道椰子汁有哪些營養價值？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。