如果早餐只能花10元，你會買什麼？

有的小夥伴可能說買泡麵，但早餐吃泡麵真是太對不住自己了。俗話說一日之計在於晨，經過一夜修整之後，我們的身體已經充滿乾勁，造成是精神最好，思維也最清晰的時候，不可得好好利用這黃金時間。所以，一般早晨的工作安排也會很緊湊，工作量學習量都大，更是需求豐富營養和能量的供給，早餐這頓可得好好犒勞犒勞身體。

泡麵和麵包做早餐好嗎？泡麵的營養價值低，但熱量高，而且口味重，除了能給身體提供不少熱量外，卻很少有讓大腦靈光閃現的營養成分。再加上早餐本來就不適合吃太油膩的食物，反而會讓人失去胃口或腸胃不適。泡麵中食鹽含量甚至能超過一日攝入量，不到10點我們就喝水不止，因為過量的鈉離子讓血管外的滲透壓太高，壓迫血管和細胞，細胞失水，我們渴的不行。

麵包也並非勝過泡麵的選擇，麵包是一種主食，提供給我們的碳水化合物充足，但其他營養成分照樣缺乏，對於早餐這頓「吃得像國王」的餐來說，熱量油脂高，雖然能量足了，但營養太貧。

如果拿到10塊解決早飯，首先雞蛋和牛奶是首要買的食物，盒裝牛奶（250ml）市價也不過3塊上下，一個雞蛋收2~3塊不虧，這還剩下的四五塊錢來一個玉米、窩頭，一個雜糧饅頭可能都還能剩餘，如果很難買到全麥食物，粗糧食物，一個饅頭包子發糕啥的也不算貴，湊合吃也還行。雖然這頓早餐不完美，但也可以打個六七十來分了。

怎樣才是優質的早餐

早餐需要解決供能問題，所以主食不能少，富含澱粉，碳水化合物的食物都能夠作為主食，我們的選擇可以有很多：饅頭包子，米飯油條，蛋糕麵包，但更利於健康和飽腹的主食就要斟酌一下，這精細又含油、糖高的糕點類、油炸類我們可以優先排出，比如蛋糕、精細又有夾心或奶油的麵包，還有油條。這饅頭包子倒是可以選擇膳食纖維豐富的粗糧饅頭，雜糧饅頭，或者全麥麵包（就是價格稍微有點貴），米飯可以選擇雜糧飯，燕麥等代替，甚至可以用薯類食物來代替主食。盡量粗細搭配，讓血糖上升速度不要太快。

提供蛋白質和其他營養的食物更是主角，性價比最高的就是牛奶和雞蛋，當然如果追求豐富，還能夠用魚蝦肉、禽肉沙拉等代替，偶爾喝喝豆漿也是可選之策。牛奶和雞蛋能提供豐富的優質蛋白，吸收率用率高，還有不少礦物質、維生素供應，特別是鈣質補充。如果再優秀一點，可以加入果蔬來增色，提供膳食纖維補充和水溶性維生素。最後適當吃點堅果，那麼早餐就十分豐富了！