什麼樣的早餐，才算是優質早餐？看完你就懂了

一頓優質的早餐，是整個上午精力體力的保證，同時也是保持長遠身體健康的基礎。

那麼，什麼樣的早餐，才算是優質早餐呢？今天，我們就來看看這個問題。

一頓優質的早餐應該包括以下幾大類，主食，蛋白質食物，蔬菜。如果再加上一點水果和堅果，就完美了。

1、主食

主食為人體提供的主要營養素是碳水化合物。除此之外，如果能夠再提供一些維生素礦物質和膳食纖維就更好了。為了滿足這樣的需求，主食可以選擇雜糧粥，全麥饅頭，全麥麵條，全麥麵包。不建議選擇白面饅頭，白米粥，尤其不建議選擇我們國家早餐餐桌上經常出現的油條。油條第一經過了油炸熱量嚴重超標，第二很多炸油條的油，都是多次使用的，已經產生了一些有害物質。

2、蛋白質食物

這裡所說的蛋白質指的是優質蛋白，而富含優質蛋白的食物是魚肉蛋奶和豆製品。一份優質的早餐，這五大類食物中至少要有一類。比如說一個雞蛋，比如說一杯牛奶。也可以是一塊醬牛肉。

3、蔬菜

蔬菜為我們人體提供豐富的維生素，礦物質和膳食纖維。膳食指南建議每個人每天蔬菜的攝入量要達到一斤以上，其中一半是綠葉菜。所以蔬菜也是早餐中必不可少的。

綜合以上必須三大類，給大家推薦幾款營養豐富又簡單方便的早餐。

1、三明治

選擇兩片全麥麵包，一個煎蛋或者一塊醬牛肉，再加上幾片生菜，兩片蕃茄。搭配一杯牛奶或者一杯豆漿，就是一份很好的早餐了，操作起來也非常簡單。

2、豬肉芹菜餃子加涼拌菠菜

瘦豬肉和芹菜按照1:3或1:4的比例或成餡兒，在有空的時候包成餃子凍在冰箱裡。前一天把菠菜洗凈控乾。第二天煮餃子的同時涼拌一個菠菜，十分鐘就能搞定。簡單方便，又營養均衡。

3、雜糧粥

很多人喜歡吃的粥加鹹菜也不是不可以。只不過建議把白米粥換成雜糧粥。把鹹菜換成拌菜。再加上一個雞蛋就可以了。

總之，大家只要掌握了優質早餐必須包含的三大類食物，主食，蛋白質食物和蔬菜，就可以充分發揮自己的聰明才智，做出各種各樣好吃又營養豐富的早餐。