別再買這種饅頭了！傷肝，還可致癌

作為一種主食，饅頭是否安全健康，自然是至關重要的事。吃錯了饅頭，無異於「慢性自殺」，那麼，什麼樣的饅頭不能吃呢？

4種饅頭不能吃

1.有顏色的饅頭

看上去花花綠綠的饅頭，大多添加了食用合成色素。食用合成色素對人體的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性。都是有害的，至於最終給你造成多嚴重的傷害就碰運氣了，而碰運氣的事小編從來都輸得很慘。

2.油炸饅頭

油炸饅頭好不好吃各有看法，但油炸饅頭傷不傷身就毫無疑問了。

路邊攤的油炸饅頭，顏色太黃或太焦。油炸饅頭的顏色越深，丙烯醯胺含量越高，不宜多吃。

而且你知道炸饅頭的鍋多久洗一次？你認為油炸饅頭用的油是放心油嗎？多久換一次油？油炸的殘留物有多少沒有清理？

饅頭，咱還是老老實實吃蒸出來的吧。不油炸，真不會讓你少多少樂趣的。

3.太白的饅頭

饅頭若是太白，很可能是因為黑心商家非法添加了「吊白塊」（甲醛次硫酸氫鈉），一種白色塊狀或粉末狀化學物，無味或略有韭菜氣味。

此物質具有極強致癌作用，傷肺傷肝還傷腎，國家明文規定嚴禁在食品生產加工中使用甲醛次硫酸氫鈉。

４.太甜的饅頭

愛吃甜食的女孩運氣偶爾會很差。饅頭太甜了，你覺得是在裡面加了什麼呢？白砂糖？紅糖？冰糖？殘酷的事實告訴你，很可能是添加了致癌物質。

今年７月份，溫州永嘉警方經過半年時間偵查，破獲系列「毒饅頭」案件，當地數十家早餐攤位在紅糖饅頭內違法添加甜蜜素，41名攤主落網。

紅糖饅頭就是加紅糖做成的？有商家為了賺錢，偏偏就不老實用紅糖，而用甜蜜素蘸醬油。

廈門食安辦去年共抽檢了45批次的的餐飲食品，其中4批次不合格，存在的問題都是商家在饅頭中違規添加禁止使用的甜蜜素。

根據國家《食品添加劑使用衛生標準》規定，甜蜜素可以在醬菜、糕點、飲料、蜜餞等部分食品的生產過程中使用，但「饅頭、包子、燕窩絲、花捲」的生產過程中不得使用甜蜜素。

即，發酵面製品是不能添加甜蜜素的！

雖說部分食品被允許添加甜蜜素，但這並不意味著甜蜜素無害。

甜蜜素究竟有何危害？

致癌、致畸。

光是這2點，就足夠讓人敬而遠之了。

人體攝入過量甜蜜素，會給肝臟和神經系統造成危害，尤其是免疫能力較弱的人，食用過量甜蜜素更傷身！饅頭、花捲等食物作為主食，自然是不應該添加甜蜜素這種害人的東西的。

如何判斷食品中是否非法添加了甜蜜素？

沒添加甜蜜素：

嘗在口中，舌尖上會直接感覺到甜味，甜味來得特別快。

添加了甜蜜素：

要入口後再過會兒才體會到甜味，有一個從不甜到甜的過程。甜味來得慢，走得也慢。

以上是判斷非法添加甜蜜素的小竅門，很多零食是被允許添加甜蜜素的，但最好別多吃。這個看配料表就可以知道了。

凡是含有甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、安賽蜜、甜菊甙的食物，都少吃。很多國家都禁止使用或嚴格限制使用，但我國對食品添加劑管理較寬鬆，建議大家少吃最好別吃添加劑多的食物，尤其是肝功能不好的人。