活性炭冰淇淋、紅糖饅頭、自熱火鍋，告訴你網紅產品有多坑

話不多說，直接開講。

紅糖饅頭的騙局

就像之前火遍全世界的活性炭冰淇淋，紅糖饅頭僅次之，被多數人熟知，吃上去綿軟香甜的口感給人留下了滿分印象，足足火了兩年。

一些黑作坊也趁機大作一筆，因紅糖成本過高，黑作坊只能使用甜蜜素，那麼接下來要擔心的就是饅頭如何染成「紅糖色」，黑作坊只能使用老抽，給饅頭「染色」。

甜蜜素屬於一種代糖，雖然目前沒有證據可證明它與人體致癌有關係，但早在1966年科學家就曾有實驗，發現甜蜜素在腸道菌落的作用下可被分解成慢性毒性物質，最終它在國外，被FDA全面禁用。

甜蜜素的甜度是蔗糖的30倍，那麼甜蜜素在我國使用合法嗎？答案：是，合法的，但國家也規定這種食品添加劑不能超量、超範圍使用。在「假紅糖饅頭」中添加甜蜜素就屬於「超範圍添加」的範疇，這種行為就是違法的。

因此人們購買紅糖饅頭的時候要小心謹慎。

自熱火鍋的安全危機

前不久就有人右眼角膜被「炸傷」，原來是因為操作不當，沒看說明書，在自熱火鍋加熱的時候蓋上蓋子，結果盒中形成密閉太空，內部溫度過高，發生爆炸，噴濺的熱液傷害了眼睛。

無獨有偶，據海外報導，一中國留學生使用自熱火鍋，操作不慎導致1厘米厚的玻璃桌「受熱爆炸」，他所在的寄宿學校不知情，以為是炸彈爆炸，險些造成全員疏散。

自熱火鍋竟然是安靜的「熱炸彈」，它裡面有什麼？

除了食物外，自熱火鍋底下的加熱包主要成分為生石灰、焦炭、鐵粉與鋁粉等，加入自來水後這些「燃料」便發生化學作用，迅速升溫。曾有研究員測量，其溫度可高達150℃以上。

這類網紅食品正不斷走紅，目前在很多大型超市均可看到它的身影。購買時需要看是否有說明書，使用需謹慎。

「天然活性炭」椰子灰冰淇淋的秘密

這種冰淇淋一度風靡滬上眾多食客，商家一度宣傳該產品是用燒焦的椰子殼灰混合椰子果肉、椰子汁和奶油製成這種「天然活性炭冰淇淋」，有美顏，吸附毒素的作用，還能幫助消化。

吃冰淇淋=吃炭？

商家卻否認添加活性炭，從它們的產品配料表上看，沒有「炭」相關的表述，而是標註了「著色劑」。原來它不是真的活性炭，只是植物炭黑。

它是一種食用黑色素，隻用於著色作用，可吸附與脫色，但必須在食品最終製成前去除，不能在食品中殘留。這也就水落石出了，原來商家說的「活性炭」只是噱頭。

說法與真實功效大相徑庭，不少網友還評論說，不僅吃進去舌頭髮黑，之後就連糞便也是黑色的。

其實大多數網紅食品都只是噱頭，讓獵奇之人過一把癮，畢竟它們只是曇花一現，不能像過橋米線、雙皮奶、酸湯魚等有文化歷史底蘊，謹慎食之。