血液粘稠不乾凈？這位醫生用一種零食清血管，每天只需吃3顆！

被稱為「骨科超人」的中醫骨科醫生周輝，50多歲的他有著自己獨到的一套養生方案。別人拚命跑步打球，他隻愛游泳走路；別人60歲後最怕吃藥，他卻天天主動吃丹參片，說可以清血管；別人反對吃零食，他每天都要吃幾粒「零食」，還說可以軟血管。雖然理念很新潮，但周輝老師靠著這樣養法，年過50了，硬是有一副30歲人的好身板，他囑咐我們：養生靠的不是劇烈運動和葯補，更不能盲目跟風。今天就給大家好好介紹一下，周醫生的「養血管」之道，快來跟我看看吧。

大家都知道，血管健康是中老年人的頭號健康任務。但是，我們保養它，不要追求一個東西吃下去，一秒鐘血管就乾淨了，那是神葯，也是不可能的。但是，有一種東西每天只需要很少的量，天天吃就可以來保證血管健康，幫助預防一些不良習慣導致的血管問題的。你們看，周輝主任就每天吃三顆。這食物是周主任常年在車上必備的。那麼這個零食到底是「何方神聖」？答案就是——核桃。為什麼要吃大核桃呢？周主任說：「我這個年紀，血管裡已經不乾凈了。生核桃裡有不飽和脂肪酸，對預防膽固醇結晶、息肉等都有好處，還能清理血管。」

周主任天天吃這一種零食，每天三顆，清血管，預防血管疾病。一查才知道：這核桃，可以說是中老年人的血管健康第一名零食。

核桃的功效

有人說，核桃有很多油，怎麼可能還對血管好呢？的確，核桃美味，因為它富含油脂，乾核桃中58.8％都是油脂，但是你不用懼怕這種油，這種油是血管喜歡的「油」。有研究發現：即使在一日三餐中都含有少量的脂肪，如果加添核桃的話，脂蛋白也會下降7% 左右。就是這麼神奇，我們每天吃3顆，完全不用擔心長胖，反而會讓人覺得精力充沛。因為這種特性，在美國化學協會的年會上，研究人員就說了：對心臟的健康，核桃是堅果中的第一名。賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的研究人員稱，與其他的堅果相比，核桃油被發現有更多、更好的抗氧化劑。

研究發現，核桃中含有精氨酸，有助於產生一氧化氮，能減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟，還含有抗氧化劑和α一亞麻酸，有助於動脈健康。每一天飯後吃一顆核桃，不僅有利於心腦血管健康，還能降低患其他疾病的風險，包括高血壓、糖尿病等。別當飯吃，飯後吃一顆就夠。

核桃中保健營養物質也是非常多，基本上個個都是心臟、血管喜歡的，比如酚類抗氧化物質，可保護患者的心腦血管，防止動脈硬化，降低膽固醇，預防腦卒中、冠心病和老年性癡獃等。此外，核桃仁還含有大量的維生素E，也具有抗氧化功效。

注意事項

核桃選擇直接吃生的核桃仁就可以，也可以買生的後拿回家加工一下。烤熟的核桃仁味道會更加香濃一些。注意不要吃那些市面上賣的現成的成品核桃仁，一般這種製品都添加了大量的糖分或者鹽分，對健康並沒有好處。還有一件需要注意的是在吃之前還要注意一下新鮮程度，有異味的核桃不要捨不得扔，吃了對身體有害的。