三伏已至驅寒氣養生攻略

雁門清高溫馨提醒

你已進入伏天。

2018年三伏天長達40天

三伏天的起止時間是

初伏：2018年7月17日~7月26日，10天

中伏：2018年7月27日~8月15日，20天

末伏：2018年8月16日~8月25日，10天

也就是說後面的日子裡

還會很熱很熱的。

三伏天吃什麼喝什麼解暑？

三伏天飲食該如何調理?

小蕎給你解答哦！

今年7月17日進入伏天，三伏天有吃羊肉的食俗，三伏天品食羊肉俗稱「伏羊」，三伏天吃羊肉，再喝上一杯燒酒，吃後全身大汗淋漓，據說可「驅散五臟積熱，釋放體內毒素」。不過，「吃伏羊」並非人人適合。熱性體質、容易上火的人，並不適合包括「三伏補」在內的「冬病夏治」，別隨意嘗試。不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經、通絡的作用。

三伏天喝什麼茶解暑？

夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利於鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。炎炎夏季喝雁門清高富硒苦蕎茶是個不錯的選擇，苦蕎茶類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等富硒元素，可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，而且苦蕎茶開水沖泡後蕎香濃鬱，口感更好，溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優於冷茶。

三伏天養生喝什麼湯好呢？

炎熱的三伏天來了。三伏天喝什麼養生湯好?小蕎推薦7種適合三伏天喝的消暑養生湯食。

酸梅湯

酸梅湯解暑提神，可根據個人喜好選用食材，以熬製出不同的風味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬製，就成了紅棗酸梅湯，有解渴健脾的功效;用烏梅、綠豆加冰糖熬製，就成了綠豆酸梅湯，有生津止咳之功效。

做法：烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2杓，桂花1杓，清水2大碗。將藥店裡買來的烏梅用溫水泡發2小時。將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花， 倒入清水，開中火煎煮，等水開後，開蓋晾涼。 喜歡喝冰鎮酸梅湯的，可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。

綠豆湯

綠豆湯能解毒，最適宜夏天飲用，由於夏天暑濕較大，而綠豆則有解濕熱氣功效。

做法：先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分;沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

百合富硒黃金粥湯

雲硒黃金粥就是依據「清補養生」的科學理論，採用雁門富硒黑苦蕎香米與品質優良的富硒黃小米直接混合配好，苦蕎清血小米養胃，兩者結合。《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平寒，能益氣力、續精神、利耳目，有降氣、寬腸、健胃作用。黃小米米油豐富，能達到養胃的作用。熬製的粥，粥色金黃、香味濃鬱，是絕佳的夏季消暑粥品。

材料：雲硒黃金粥60g、紅棗2-3顆、乾百合10片左右、水2.5L

做法：乾百合用清水泡發30分鐘，將百合和紅棗去核洗凈待用；將2.5L水大火燒至沸騰，把雲硒黃金粥和紅棗一起放入鍋內，大火燒至沸騰持續1分鐘；調成小火熬20分鐘後，百合放入鍋內，再熬10分鐘；用杓子攪拌均勻，將粥乘入碗內，一款美味粥品即可享用。