春節期間，高血壓患者有哪些飲食禁忌？

春節期間，高血壓患者有哪些飲食禁忌？

天津市泰達醫院 李青

一、減少食鹽攝入：

限鹽是預防和治療高血壓重要而有效的非藥物措施，建議每人每日食鹽量逐步降至6g。

1、日常生活中食鹽主要來源為烹飪用鹽以及醃製、滷製、泡製的食品，應盡量少食用上述高鹽食品，建議在烹調時用量具稱量加用的食鹽，比如特製的鹽杓，或者普通的啤酒瓶蓋，啤酒蓋去掉膠皮墊後水準裝滿可盛6g食鹽；

2、用食鹽替代產品，比如低鈉鹽、食醋等；

3、宣傳高鹽飲食的危害。

二、合理膳食：

減少膳食脂肪，營養均衡，控制總熱量。

1、總脂肪佔總熱量的比率＜30%，飽和脂肪<10%，每日食油＜25 g；

2、瘦肉類每日50~100 g；奶類每日250 g；蛋類每周3~4個，魚類每周3次左右，少吃糖類和甜食；

3、新鮮蔬菜每日400~500 g，水果100 g，適當增加纖維素攝入。

三、控制體重：

將體重控制在BMI<24 kg/m2，腰圍：男性<90 cm；女性<85 cm。

1、減少油脂性食物攝入，減少總熱量攝入；

2、增加新鮮蔬菜和水果的攝入；

3、增加足夠的活動量，至少保證每天攝入能量與消耗能量的平衡；

4、肥胖者若減肥效果不理想，可考慮輔助用減肥藥物；

5、宣傳肥胖的危害。

四、限制飲酒：

最好不飲酒。如飲酒，應少量：白酒<50 ml/天（1兩/天）、葡萄酒<100 ml/天（2兩/天）、啤酒<250 ml/天（5兩/天）。

1、宣傳過量飲酒的危害；

2、不提倡高血壓患者飲酒，鼓勵限酒或戒酒；

3、酗酒者逐漸減量，酒癮嚴重者，可藉助藥物戒酒；

4、家庭成員應幫助患者解除心理癥結，使之感受到家庭的溫暖；

5、成立各種戒酒協會，進行自我教育及互相約束。

此外，鉀離子可以增加尿鈉的排出，也有降壓作用，所以適當增加鉀離子的攝入可以幫助控制血壓。世界衛生組織建議食鹽中適量添加鉀，並且鼓勵多食入富含鉀離子的新鮮蔬菜和水果，也是因為這個緣故。