大家好，我是中醫劉醫生
中醫認為：五味之中，苦味入心。蓮子心、苦瓜、茶葉、苦咖啡等天然苦味食材，能清心去火，除煩安神。蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的乾燥胚芽。最早載於唐末的《食性本草》中。秋季採收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚（蓮心），曬乾。具有清心火，平肝火，止血，固精等功效。
老夏五十多歲，因腰椎間盤突出腰腿痛，在我那裡做針灸治療。他脾氣很大，動不動就暴跳如雷，把他老婆罵得狗血淋頭，過後又深感自己不對，向老婆賠禮道歉。聽說我有不少花小錢就能治大病的偏方，於是專門問我能不能也給他介紹一個偏方，治療他的脾氣不好的毛病。
我給他做了詳細檢查，他血壓很高，201/105毫米汞柱，血脂也高。舌苔黃燥，脈弦滑，常感心煩，口苦便秘。我告訴他，他的脾氣不好，主要是由於心肝火旺引起的高血壓、高脂血症造成的。平時飲食應當清淡些，要低脂、低鹽飲食。可以試一下「蓮心山楂菊花茶」這個偏方，如果血壓控制得好，就不要服用降壓藥，如果控制不好，還應服用適量的降壓藥。
蓮心山楂菊花茶
原料：蓮子心5克，生山楂15克，白菊花10克。
做法：將上料入沙鍋，加清水適量，煎煮15分鐘即可，取汁代茶飲。
功效：清心除煩，平肝潛陽。適用於高血壓、心煩發熱、眩暈頭痛症。
老夏聽完我的介紹十分興奮，回去就按照我的方法買了菊花、山楂、蓮子心，每天煎水代茶飲。半年後再見他，脾氣好多了，心也不煩了，血壓、血脂也恢復正常了。
白菊花味微辛、甘、苦，性微寒。含菊苷、腺嘌呤、氨基酸、水蘇鹼、膽鹼、黃酮類、維生素A樣物質、維生素B1；含揮髮油，油中主要為菊花酮、龍腦、龍腦乙酸酯等。有較好的疏散風熱，清肝明目，平肝降壓作用。
山楂能顯著降低血清膽固醇及三醯甘油，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心排血量、擴張冠狀動脈血管、增加冠狀動脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火等作用，還能消暑除煩，生津止渴。用蓮子心沖水喝，還可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉上的露水泡製蓮子心茶，以養心益智、清心解毒。
藥理研究證實，蓮子心有明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓，可能與其直接擴張血管平滑肌有關。從蓮子心提出蓮心鹼結晶，有短暫降壓之效，改變為季銨鹽，則出現強而持久的降壓作用。蓮子心非結晶生物鹼Nn-9，具有較強降壓作用。經進一步實驗，證明此生物鹼降壓機制主要是釋放組胺，使外周血管擴張，其次與神經因素也有關。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。因此，蓮子心還有較好的涼血止血作用，適用於血熱所致的出血，如鼻出血、吐血及婦女崩漏等症，常配伍生地黃、白茅根等服用。