有外傷不能吃醬油，傷口會發黑留疤？真相是…

你可能聽過這句話

身上有外傷

就不能吃醬油，

不然傷口會發黑，

留下疤痕。

事情真的是這樣嗎？

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實際上，這種說法是沒有科學依據的。

醬油是由黃豆發酵而成的產物，主要含氨基酸、鹽、水等物質。醬油並沒有增加光敏感的功能，所以不會對黑色素細胞的合成、運輸、分解有促進作用。

因此，人傷後吃醬油並不會引起皮膚色素沉著。

執行修復功能的各類細胞是否能夠良好地完成自己的工作，而感染則是傷口癒合的大敵。

一旦傷口記憶體在活動的致病菌，它們產生的酶及毒素等會大大乾擾正常的癒合過程，嚴重時傷口內會形成化膿性病灶，加重組織的破壞。

所以，醬油並不是影響傷口恢復的因素，傷口恢復情況與癒合期間吃什麼顏色的食物並沒有關係。

引起皮膚顏色發黑的物質是黑色素，它是由表皮中的黑色素細胞分泌而成的。

當紫外線照射到皮膚上作用於皮膚基底層，肌膚就會處於「自我防護」的狀態，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸為材料生成黑色素。

而我們受傷之後，由於新生的皮膚比較嬌嫩，淺表創面癒合後的黑色素沉著，某種程度上是一種機體的自我防護機制，它有助於對抗紫外線的損傷。

抑製疤痕增生治療至少需要3個月，在此期間塗抹藥物和彈力加壓可以緩解色素沉著。

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