夏天多吃這種菜，清熱解暑，消腫利尿，低脂肪低熱量，吃了不長胖

夏天氣象炎熱，前兩天我們這的氣溫更是達到了39度，感覺熱到不能呼吸。這麼熱的天，是很容易中暑的，一些清熱解暑的食物一定不能少。今天就分享大家一種蔬菜，冬瓜。冬瓜的營養非常的豐富，特別夏天吃非常有好處，具有很好的消熱、利水、消腫的功效。而且冬瓜中所含的丙醇二酸能有效抑製糖類轉化為脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以有效防止發胖，幫助減肥。今天分享大家一個紅燒冬瓜的做法，此菜味道鹹鮮，冬瓜軟爛，香鮮味美，具有極高的營養價值，一起來看一下做法吧。夏天多吃這種菜，清熱解暑，消腫利尿，低脂肪低熱量，吃了不長胖。

【紅燒冬瓜】

食材：冬瓜、香蔥、生抽、老抽、食鹽、冰糖、蠔油、雞精。做法步驟：

第一步：冬瓜去皮去瓤切成塊，如果能接受吃皮的也可以不去，切塊備用。

第二步：鍋燒熱，倒入少許油，油熱之後下入冬瓜塊煎炒一下，煎至表面微微發黃，把冬瓜撥到鍋邊，加入少許冰糖小火不停的翻炒，炒出糖色和冬瓜炒勻，使冬瓜均勻的裹上糖色。

第三步：加入適量的食鹽、生抽和老抽翻炒均勻，炒勻之後加入一小碗清水，蓋上鍋蓋燜煮至冬瓜熟爛，湯汁收的差不多的時候大火收汁，加入蠔油、雞精炒勻，撒上點蔥花就可以出鍋了。

這樣做好的紅燒冬瓜非常的好吃了，夏天多吃冬瓜非常有好處，清熱解暑，消腫利尿，還不長胖哦，喜歡的朋友們趕緊試試吧。