家常菜，簡單清淡，營養味好，大人孩子都適合吃

西紅柿蒜薹炒雞蛋

材料：蒜薹、雞蛋、西紅柿 、植物油、鹽、青紅辣椒、生抽

做法：1、 把西紅柿洗凈去皮切塊，青紅辣椒洗凈切塊；

2、蒜薹洗凈切段，用少許鹽、食用油拌均勻醃製10分鐘以便更好的入味；雞蛋打入碗中，加少許鹽打散備用；

3、熱鍋放油，油熱後加雞蛋液煎到成塊狀撈起；

4、鍋裡留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均勻至斷生，下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽、生抽翻炒均勻，下雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋裝盤。

胡蘿蔔炒香芹

材料：胡蘿蔔、 香芹、鹽、雞精

做法：1、將胡蘿蔔洗凈去皮切絲；香芹擇去老葉，洗凈切段；

2、炒鍋倒油燒熱，倒入香芹段、胡蘿蔔絲翻炒至熟，加入鹽、雞粉翻炒均勻入味；

3、出鍋裝盤即可食用。

剁椒拌豆角

材料：豆角、剁椒、蒜瓣、生抽、油、雞精、糖、鹽

做法：1、首先豆角洗乾淨後切成寸斷，然後燒開水，放少許的鹽將豆角放入焯燙，撈出過涼水控乾水分備用；

2、蒜剁碎備用；

3、將燙熟的豆角一起放入大碗中，上面放蒜末、鹽、生抽、剁椒、雞精、糖；

4、燒熱一杓的油，然後直接淋上去，這樣將蒜和剁椒的香味都激發出來，拌勻裝盤即可開吃。