寶寶最愛吃的清明節美食 糯米艾草青團 軟糯香甜 做法簡單又健康

獨特清香的艾草、又軟又糯的糯米，加上甜膩的芝麻內餡做成的綠色糕點，成了清明時節孩子們最甜蜜的記憶。自製艾葉青團，清新可人，簡單快捷，沒有了細菌超標和色素添加劑的紛擾，特別的安全衛生，可以放心大膽地讓寶寶們食用。

自製寶寶最愛吃的清明節美食芝麻餡糯米艾草青團的做法：

食材：艾草泥90克、糯米粉75克、玉米澱粉25克、細砂糖25克、黑芝麻餡100克

做法：

1、取艾草頂部嫩頭部分，用清水洗凈並晾乾水分；

2、艾草切段，與適量熱水一起放料理機攪打成泥；

3、攪打好的艾草泥放入大碗中，加入細砂糖，攪拌均勻，至糖完全融化；

4、加入糯米粉和玉米澱粉，翻拌均勻後，揉成光滑的麵糰，分成差不多大小的七份；

5、將黑芝麻餡分成七等份（也可以自製，方便的很，將黑芝麻放鍋裡小火炒熟，晾涼，料理機攪打成末，調入白糖和花生油，攪拌均勻即可，放入一些炒熟的花生碎味道更香）；

6、取一個麵糰，用兩個大拇指按住中間，其他手指托著麵糰旋轉，按出小窩；

7、放入一份芝麻餡，包起收口，雙手掌心包住，旋轉揉搓至表面光滑；

8、所有的青團做好後，放入沸水蒸鍋中，大火蒸二十分鐘，熄火，揭蓋，取出即可趁熱食用。

清明時節雨紛紛，家家戶戶吃青團，家裡有老人的還好，小兩口獨住的要注意了，艾草和蒿草很相似，艾草莖稈粗且高，葉片肥厚背面有白絨毛，氣味清香；蒿草莖稈細且不高，葉片狹長薄而滑，氣味微臭，不要弄混了，否則，清香的甜蜜可要擦肩而過了，讓寶寶從此對青團形成抵觸可就不好了。

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