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為何泡茶能讓紫砂壺愈發潤澤?一澀一潤之轉換,玩壺之意躍然

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談談養壺,養壺和文玩中的盤玩概念有些不一樣。一個是靠泡茶、一個是靠手油。壺有火氣窯燒之澀,特別是一些好泥料的壺,反而是出窯後各個灰頭土臉的,但是泡養之後,油潤難抑。一澀一潤之轉換,玩壺之意躍然。



養壺這東西,純粹靠得是個人經驗和心得,各有自悟的要領,壺最終養成什麼樣子,也是藏者侍茶習慣的現實寫照。個人秉持之道就是凈養,顧名思義,乾淨,不故意潑湯、不以手摩挲,壺表面至多偶以以開水潑淋,以化開溢出的茶漬,乾乾淨淨之下,壺慢慢從內至外被茶油侵透,壺的潤度也漸漸提升、勻而持長,這就是養吧。當然各人各法,歸根結底也只是一個習慣而已,也如寵物,即使同種,不是一家人養出,脾氣秉性卻有各異。



當然,養壺的效果好壞,和壺本身有巨大的聯繫,一般而言,料子純正、礦彩豐韻的壺,又輔以合適的窯溫,養潤的速度很快。料子是底子,身體底子好,才能鍛鍊出肌肉。當然,一些顆粒較大的泥料、譬如段泥、降坡泥、青灰之類,比較慢,不過別急,此類料子養成後粗粒油亮、膚質潤澤,效果不可思議。又如紫泥高溫之後,更近灰褐色(接近青灰泥的感覺),也很是難養,這窯火之氣實難壓製,一旦久養之後,頓時青春煥發。所以,養得快不快,不重要,最終療效最重要。



當然,為何泡茶能讓壺愈發潤澤?我認為是個謎,有人說,給我一塊磚,時間久了也能包漿,是一個解釋,可能和用手摩挲養出的壺一個道理吧,但不準確,純內養、不用手摩挲的壺,包漿更漂亮,不僅光亮,而且是由內而外的那種溫潤、通透。



我一開始認為,紫砂壺獨特的雙氣孔結構,茶油得以滲入,久而久之的效果(這樣理解,就可以印證料子不好的壺,氣孔閉合便不好養出,反之,顆粒粗大的料子,結構酥鬆,需要的茶油就更多些,養得也慢)。不過,有些人實驗之下,久沖白水,壺也能愈發潤澤。



我是這麼理解的,紫砂的雙氣孔結構,不僅有茶油浸潤的效果,更是在熱水泡茶時,蒸騰的水汽通過氣孔,冷凝再迴流,如同呼吸般,氣流與水汽對氣孔內部起到了輕微的沖刷效果,再加上壺表面的水流沖刷、手部摩挲,最終達成了由內而外的包漿效果,溫潤並且通透,這種過程不僅潤養著紫砂壺本身,也恰恰是紫砂壺完美的適茶性之緣由,紫砂異土,可見非常。


知其所以然,更讓我覺得養壺何必急於求成,過程本就是讓人欣喜的一件事。

那麼你是怎麼養壺的呢?


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