綠范說蜂蜜——天然蜂蜜的差異與蜂蜜高糖分對身體的影響有多大?

每種蜂蜜結晶的顏色也不一樣，有白有黃有暗紅色，這就是一種天然性，蜂蜜結晶是純天然蜂蜜的自然現象，對品質不會有任何影響。

蜂蜜顏色有差異

蜂蜜具有很強的地域性，不同地方，即使蜜蜂採集的是同一種花，蜂蜜的顏色口感也會有很大的不同。更需要留意的是不同年份，比如去年的蜂蜜，和今年的蜂蜜即使是在同一個場地採的蜂蜜的顏色都可能有些差異。

因為蜂蜜自身的顏色也會隨著時間轉變，深色的蜂蜜看起來不是特別明顯，一般深色的蜂蜜時間長了，顏色會變得更深。淺色的蜂蜜顏色也會逐漸轉黃轉偏深的顏色。蜂蜜結晶後的顏色和液態時的顏色也是完全不一樣的。

蜂蜜濃度有差異

另外需要說明的就是蜂蜜的濃稠度，蜂蜜的濃稠度會隨著時間的變化而變化的，蜂蜜的天然性在此表現的非常明顯，就是遇熱變稀，遇冷變稠。同一種蜂蜜，夏天喝和冬天喝是有區別的，夏天喝稀，冬天喝卻很稠。

純天然蜂蜜，因為氣象的原因，蜜蜂在不同的時間採集的花蜜不一樣，不同的蜂群的蜜蜂採集的蜜源也不一樣，或者蜂巢內自身留有底蜜，會導致不同批次的蜂蜜存在顏色、濃度、香味、乃至口感等方面的差異。

如果大家喝的是純天然蜂蜜，那麼就會發現它在一年四季都會不停的變化。純天然蜂蜜無法像加工蜜那樣做到完全一模一樣，沒有任何變化，它們的這種天然性還希望大家能多理解，不然真的會產生誤會了。

蜂蜜是輔助性食物，不是主食。

蜂蜜含糖量確實很高，但肥胖是另一回事。

每天吃東西、又排泄。當新陳代謝有差值時，人體存儲多餘的能量、就會變胖。

蜂蜜含糖類高於65%，主要糖類為葡萄糖與果糖，不同種類蜜的含量不同。蜂蜜中的糖分會在人體轉運站化為脂肪嗎？

蜂蜜中的葡萄糖會被人體直接吸收，大量的果糖不能被人體直接吸收利用。

果糖會在腸道中在菌群的幫助消化吸收。

葡萄糖被陸續吸收進入血液後,血糖的含量會顯著增加。

這時，在「神經--體液」的調節下,肝臟把一部分葡萄糖轉成甘糖，暫存起來，使血糖維持在正常水準(80~120mg/dL)。

餓的時候，血糖含量由於消耗而逐漸減少。肝臟中的甘糖又轉成葡萄糖陸續釋放到血液中，使血糖含量仍維持在80~120mg/dL範圍內。

也就是說，蜂蜜中的糖分是最直接為人體提供能量的來源。

為人體提供能量的來源有3大類：糖、脂肪和蛋白質。首先參與供能的是糖類，一旦糖類消耗到一定水準，脂肪就會參與進來。隨著時間的延長，蛋白質也會參與進來。

換句話講，吃了蜂蜜後，蜂蜜中的糖分會優先轉化為人體所需的能量。

人的胖瘦是由人的脂肪細胞決定的。脂肪的生物來源主要是食物中的脂肪在腸胃中消化，吸收後大部分又再度轉變為脂肪。

所以說，日常吃點蜂蜜，蜂蜜中的糖分是不會轉化為脂肪的。不講量都是耍流氓麽，太介意啥都不能吃了的。