易患「結石」的吃法，很多人卻都這麼吃

越來越多人患「結石」，而形成膽結石，腎結石等的原因很多，不良的飲食習慣是重要的原因之一。隻只聽說腎結石是因為吃豆腐吃出來的，真的是這樣嗎？

專家平反，不全是豆腐的錯。原來，腎結石多為草酸鈣型結石，而含鈣量多的豆腐就被誤以為是不能吃，吃了會引發腎結石。然而，研究證實，膳食中的鈣攝入量高，反而能降低患腎結石的危險。

那究竟是什麼原因導致了 「結石」患者越來越多呢？隻隻這就從幾點不良的飲食習慣談起。

第一，喝太少水。人體代謝及排毒都需要大量的水分，長時間喝水不足，就容易增加血液濃度及腎臟負擔，導致尿液濃縮，從而容易引髮結石。所以成人每天至少要喝8杯水。

第二，吃太多肉。因為蛋白質在體內消化代謝後，會增加尿液的酸性。而身體要平衡尿液酸鹼度，就會釋放鹼性的鈣，從而導致鈣與尿酸在泌尿系統中形成結石。所以要減少高蛋白質食物的攝入，多吃水果和蔬菜。

第三，吃得太鹹。人體的高鹽分從尿液中排出的時候，也會增加鈣的排出量，而使尿鈣升高，就容易在尿液中與草酸結合而形成結石。所以煮菜時可以用蒸煮，等菜出鍋時再放鹽。

因此，改掉不良的飲食習慣，多喝水、多吃水果和蔬菜、多吃含鈣鉀鎂元素的食物。在良好的飲食習慣減少結石的患病率，才能吃出健康。容易患「結石」的吃法，難道你還在這麼吃？