眾所周知,普洱茶具有很多功效,可以減肥,降血脂,降血壓,降血糖。暖胃,養胃,幫助腸道消化,是愛茶人的最佳選擇!
研究人員發現,晚飯喝杯普洱茶,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示,吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在喝普洱茶後會顯著降低,特別是喝了陳年普洱茶。
專.家建議:在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天,晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式。
可是近幾年,普洱茶的價格不斷水漲船高,市場上數千元甚至上萬元的高檔茶並不少見,不少茶友更是花了大價錢卻買到品質一般的普洱茶。
來自雲南西雙版納的「價格屠夫」
雲南的西雙版納,我的故鄉,豐富的茶葉資源福澤後世,多數的雲南茶農代代供奉茶神以茶為生,世代相傳,我家便是其中之一。
「你是茶的女兒,只有用本分之心才能做出本分好茶」。這是從小到大父親對我說很多的一句話。
帶著父親的寄望,大學我選擇了製茶專業,畢業後回到老家,發現一些不良商人混進普洱茶界進行淘金,很多茶商來收茶時,都把價格壓得很低。
「種茶不賺錢」已經深深地固化在鄉親們的心中,鄉親們辛苦採摘的茶葉,被茶商壓價收購,轉手在以高額價格賣給茶友。
我是茶女阿珍,我為武景茶莊做代言。
自家茶園,避免中間商賺取差價,
既能讓利於茶農,
又能讓茶友用最實惠價格喝到正宗普洱茶。
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歡迎走進武景茶莊
武景茶莊位於西雙版納的原始森林,平均海拔1900米,年降雨量1600毫米,年平均氣候15℃,日照時數7.5h,是上等的古樹普洱生長環境。武景茶莊的古樹自從祖輩開始已經經歷了數百年風雨,終年受溫暖氣候影響,雨水充沛,造就了好茶樹的生長。
堅持有機茶園種植及管理,徹底杜絕農藥、化肥從而達到「純生態」性,這是「製好茶」的首項主要標準及底線。我們要堅決抵製農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
如今,武景茶莊已通過嚴格的「有機」認證,秉承古老貢茶工藝精心製作,產品氣質敦厚、品味甘醇、經久耐泡,又因價格實在,是各界茶友品飲珍藏之上品。
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百年製茶工藝
好品質源自好工藝,更源自好原料。阿珍家不忘祖輩的傳承,時至今日依舊使用的是最傳統的手工製茶法制作普洱茶。最大程度地保留茶葉原本的味道,造出最高品質的普洱茶。
01
鮮葉採摘
高大的古茶樹,只能通過人工採摘,武景茶莊嚴格按照一芽兩葉為標準,盡量挑選最好的原料,為後期陳化打好基礎,這樣做出來的普洱茶才會「越陳越香」!
02
萎凋和攤晾
「萎凋」和「攤晾」屬於兩種製茶方法,很多人卻把它們混淆一談。
「攤晾」保留了茶葉中原生內含物質、為後期存放創造了轉化的條件。
「萎凋」做出來的茶葉香氣很高,葉底暗紅,所以對於香氣高的普洱茶來說,萎凋更有利於「提香」。
03
殺青
殺青是去除茶葉中過高的水分,以軟化茶葉。好品質的普洱茶都是採用碳火、鐵鍋、手工炒製的方式來進行殺青的,阿珍家也是如此。
04
揉撚
手工揉撚,是用手使茶菁成條,同時破壞鮮葉細胞組織,使茶葉內含物質附著於茶菁表面的過程。
05
日曬乾燥
普洱茶的日曬乾燥是為了保證茶葉以後的繼續變化,日光的照射也會使茶葉內部發生複雜的生化反應,形成獨特的風味。
06
壓餅
武景茶莊傳統製茶工藝採用手工石磨壓製,使普洱茶香氣、韻味更好,更利於後期轉化。
07
晾乾
將已經成型的茶葉放置在陰涼通風的地方,等待茶葉自然乾燥後即可成型。傳統工藝製作的普洱茶一般含水量在13%以下,方便後期的陳華和存放。
08
綿紙手工包裝
普洱茶包裝採用純手工製作的棉紙,手工包裝,手工棉紙透氣性強,利於長時間存放。
精品普洱茶賞析
一位資深茶友,品過阿珍家的茶後,還分享一首打油詩:「一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有餘香,八道有餘味,九道十道仍回味」。充分說明了武景茶莊古樹普洱的茶香及耐泡性。
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