飲食防癌別光看吃什麼，吃的時間也很重要！

進入夏天，白晝時間長，氣象炎熱，尤其是南方的朋友們可能就開啟了夜生活模式，宵夜吃起來，啤酒喝起來。如此的飲食習慣雖然滿足了我們的口腹之慾，但對身體健康可不是什麼好事。之前曾有研究證實，進食時間過晚與胃癌的發生有密切的聯繫，近期科學家又有新的發現，晚飯吃得過晚還可能增加乳腺癌和攝護腺癌的發病風險！

本月中旬，國際癌症雜誌發表了一項針對4000多人的研究結果，有一個驚人的發現：晚飯吃得過晚或晚飯與入睡時間間隔過短的人，罹患乳腺癌或攝護腺癌的風險會上升。

這項研究來自於西班牙巴塞羅納全球健康研究所，研究人員分析了621名攝護腺癌患者和1 205名乳腺癌患者的數據，並與沒有罹患上述癌症的872名男性和1321名女性進行了對照。

結果表明：

在晚上9點前吃晚餐的人與晚上10點後才吃晚餐的人相比，男性患攝護腺癌和女性患乳腺癌的風險平均降低了18 %，其中男性的攝護腺癌風險降低25%，女性乳腺癌風險降低15%。

晚餐與就寢時間的間隔時間超過兩個小時的人與飯後很快就入睡的人相比，這兩種癌症的發病率平均降低了20 %，其中男性攝護腺癌風險降低26%，女性乳腺癌風險降低16%。

專家認為，深夜進食會引起體內炎症，並改變血糖水準，這兩者都與癌症有關。

從進化的角度來說，人類本來習慣於在光線充足的時候吃東西並消化食物後才在黑暗環境中睡去。但現代生活中，工作時間晚，通勤時間長，意味著許多人養成了吃得晚的習慣。

長官這項研究的馬諾利斯·科格維納斯博士說：「人們已經能感受到，如果他們吃得晚並很快就上床睡覺，食物就代謝不好，睡眠品質也會變差。睡眠時間可能會影響我們代謝食物的能力。這項研究表明，進食時間與睡眠時間一樣，對乳腺癌和攝護腺癌有長期影響。」

之前就有相關的研究證據表明，通過夜班來擾亂睡眠模式的人患攝護腺癌和乳腺癌的風險更大，受此影響最嚴重的是經常值夜班的護士等某些特定職業人群。而我們通過這項研究發現，進一步強調了在飲食和癌症研究中評估晝夜節律的重要性。

熱衷於吃宵夜的朋友們，把吃東西的時間盡量往前提一提吧，對健康有莫大的益處哦！