冰闊落雖然舒爽，但在越來越冷的氣象裡，更需要喝些熱飲取暖。
香甜的牛奶無疑是最好的基底，在浩瀚的食材柯瑞，隨意選擇一顆蜜蕃薯、一塊巧克力、一杓肉桂粉、甚至一粒春天時藏下的梅子乾，都可以為牛奶注入溫暖的靈魂，烙上屬於秋冬標簽。
歡迎光臨熱飲小鋪，客人想要點些什麽呢？
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01 |蕃薯拿鐵
02 |棉花糖熱可可
03 |梅乾牛奶
04 |黑糯米紫薯牛奶
05 |肉桂南瓜牛奶飲
蕃薯拿鐵
by王光光光光
>> Photo by王光光光光
廚友@蕾的花園：發明這款熱飲的一定是天使…好喝到不想喝其它。
··用料··
蕃薯100g全脂牛奶200g煉乳一大杓
肉桂粉
··做 法··
1 |蕃薯去皮蒸熟（或用微波爐加熱至熟）牛奶加熱。
2 |把熟蕃薯、牛奶、煉乳、肉桂粉少許加入攪拌機內打碎打細膩。
3 |裝入杯中，撒少許肉桂粉裝飾即可。
棉花糖熱可可
byPan小月
>> Photo by0夏天0
廚友@蘇墨暖期待第二人生：天冷了來一杯高熱量的熱可可真是治愈啊。
··用料··
牛奶250ml黑巧克力50g棉花糖3朵
··做 法··
1 |黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那樣會融化得越快
2 |牛奶倒入鍋中，中小火加熱
3 |加熱到邊緣開始冒小泡即可
4 |將巧克力碎片倒進去，把火調到最小，攪拌攪拌
5 |稍微過一會兒，巧克力就會全部融化了
6 |攪拌均勻即可出鍋，倒在杯子裡，丟幾朵棉花糖進去就OK啦
··小 貼 士··
1 |我用的是雀巢全脂牛奶，脂肪含量比較高，煮奶茶煮熱巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。
2 |和直接用可可粉衝不同，用巧克力煮會有很細的粉末狀東西漂在表面。對味道沒有影響，香濃美味。
梅乾牛奶
by這個妮
>> Photo byshuigirl-玄米布
廚友@牙口君：隨意的扔兩三顆梅子一起煮開，淡淡的梅香，清新的酸甜味，與牛奶搭配起來怎麽就那麽美妙那麽好喝！
··用料··
梅子/梅乾2/3顆牛奶200g
海鹽適量可不加
··做 法··
1 |梅子或梅乾加入牛奶裡小火同煮，約5分鐘左右，期間可以嘗嘗，煮出梅子味即可。若覺得還是淡了可加杓梅汁 。
2 |甜味梅子可適當加點海鹽進去增加味道的層次感，一點點即可。
黑糯米紫薯牛奶
by 黃花
>> Photo by 黃花
廚友@_斑馬斑馬：不要太好看！始於顏值，忠於味道。
··用料··
紫薯80-100g牛奶300克砂糖10g
甜黑糯米：
黑糯米1杯水3杯砂糖
··做 法··
1 |黑糯米需要泡水24小時，泡好的黑糯米，加上三倍體積的水，放到壓力鍋裡中小火，上汽後煮10分鐘（開蓋後可以嘗一下，不夠軟可以再加水煮一次 3-5分鐘，到自己喜歡的軟度為止）
2 |往煮好的黑糯米中加入砂糖，攪拌均勻之後就可以用密封盒保存起來了（吃不完的放冰箱保存）。
3 |紫薯提前蒸熟。
4 |紫薯去皮捏碎扔進攪拌機，倒入牛奶和砂糖，攪拌30秒就好啦～
5 |杯底放入足夠的甜黑糯米。
6 |再倒入攪拌好的紫薯牛奶，插上吸管就可以開喝啦～
肉桂南瓜牛奶飲
by 小小小飛羊
>> Photo by 潶銫芼衣
廚友@小小小飛羊：總覺得肉桂有種神奇的魔力，只要深呼吸，就會讓你從頭暖到腳，搭配南瓜的香甜，簡直不能更迷人。
··用料··
南瓜200g牛奶200g
三溫糖/黃糖肉桂粉
··做 法··
1 |南瓜切塊用鍋蒸熟。
2 |加入牛奶、糖用料理機打30秒。
3 |倒回鍋中加熱煮開。
4 |關火撒肉桂粉，喝前拌勻即可。
有點點點點好奇
秋冬裡你喝什麽取暖呢？
?? 留言告訴我 ??
最後給下廚房加個星標吧
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