蕃薯棒：外酥裡糯，非常好吃～

公開日: 2019-03-04

用蒸熟的蕃薯壓成泥整形，再裹上麵包糠油炸做成的蕃薯棒，外表酥脆，內部軟糯清甜的，非常好吃！

1. 蕃薯放入適量水蒸熟後去皮碾成泥。

2. 蕃薯泥中加入牛奶、白砂糖攪拌均勻。

3. 手沾上麵粉，搓成小圓條後均勻地裹上麵粉。

4. 裹好麵粉後裹上雞蛋液。

5. 再裹上厚厚的一層麵包糠。

6. 鍋中倒入適量的油燒6成熱。放入蕃薯棒炸至金黃色即可出爐食用。

7. 出鍋瀝乾油，待涼就可以品嚐。

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~~ By 吾愛烘焙 ~~

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