乾貨店老闆告訴我，買回家的葡萄乾這樣弄，簡直不要太美味

公開日: 2018-10-15

葡萄乾，一直是大家比較喜歡吃的零食之一。葡萄乾中含有鐵和鈣的成分比較好，對於婦女尤其是小朋友有一定的補血作用，對於體弱貧血者可以長期食用。同時葡萄乾中含有大量的葡萄糖，對人體的心肌有非常好的營養作用，而冠心病患者的康復可以經常食用葡萄乾得到緩解。葡萄乾還含有大量的氨基酸和多種維生素，礦物質和營養元素，對於經常高強度電腦的工作人員和過度疲勞的工作人員有一定的保健作用。

但是，我們從超市中剛買回來的葡萄乾會有一定的泥土活著沙子的附著物，因為新鮮的葡萄摘下後直接在日光下進行晾曬。並沒有一些列的清洗工作，所以最好將葡萄乾清洗一下比較放心。今天，小編給大家介紹兩種小方法清洗葡萄乾，一起看下吧。第一種方法：1.取一個乾淨的盆中，倒入適量清水；2.水中放入適量的麵粉,麵粉有粘性可以讓灰塵掉落；3.把葡萄乾放入盆中的麵粉水裡，浸泡幾分鐘左右；

4.反覆揉搓直到水質變深，可以看見汙垢洗去了大半；5.撈出葡萄乾，瀝乾水分，也可以適當晾曬一下葡萄乾即可食用。注意：浸泡葡萄乾的時間一定不要太長了，以免葡萄乾變了原來的味道，泡的沒有味道了會影響本身的口感。

第二種方法：盆中倒入適量的滾燙熱水，兩葡萄乾放入浸泡數分鐘，使其有如在鍋中戳菜的效果，這樣幾分鐘夠會看到清水中有漂浮的泥沙在表面。撈出瀝乾水分，葡萄乾即可食用。

第三種方法：

鍋中放入清水適量，水開至沸騰狀態的時候放入葡萄乾就行煮沸，大約時間在3～5分鐘即可，然後撈出葡萄乾，瀝乾水分也可以將葡萄乾放入微波爐中加熱烤乾水分就可以食用了。

如何自製葡萄乾的步驟：

1.新鮮葡萄用清水清洗；

2.清洗過後的鮮葡萄再用鹽水泡一段時間；

3.鍋中放入清水，待水沸騰之時放入新鮮葡萄燙一下，注意不管哪種果蔬，開水燙過之後會呈現收縮的狀態；

4.燙過的葡萄撈出後瀝乾水分，也可以風乾一下，早晚氣溫比較低的話可以用吹風機吹大約十幾分鐘即可；

5.再用用烤箱或者微波爐加熱到80度的溫度，大約烤10分鐘的時間；

6.烤過的葡萄在有太陽的白天晾曬一下大約20天左右，用竹籃墊底，塑料籃也可以但是只能風乾，這樣就做好了。

怎麼樣？大家學會了嗎？還有什麼好的製作葡萄乾的方法呢？歡迎在下方評論區留言哦。