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陰虛陽虛別煩惱 食療小方幫你忙

腎為先天之本,脾為後天之本,無論是肥胖,還是羸弱都與這兩個臟腑有關。

本期聊聊,如何辨別這兩個臟腑的陰陽虧虛,讓身體恢復平衡狀態。

身體羸弱,補益精血要辨證

上一次已經說過,消瘦或者肥胖的前提都是元精不足。

痰濕過盛就容易肥胖,陰虛火旺就容易消瘦,兩者相較而言,消瘦、羸痩的人元精更加虧虛。因為陽化氣,陰成形,消瘦的人形不足,顯然陽要更盛,常陰虛火旺。

而精是生命的本源,蘊藏於內,是屬陰的,消瘦就是由於消耗、調動元氣過多,是一種陽過亢的表現,因此更加傷精。形(血)雖然與精不同,但兩者都屬於陰,所以有「精血同源」的說法。

因此,就氣與血相對而言,陰虛火旺,氣盛血虛的瘦人,元精要更加虧虛。

針對這一類型人的調理,就是要補益精血,使身體氣機得以斂藏。

所有消瘦的人群,一般不宜多食參類,黃芪等補氣的藥物食物,以及煙、茶、咖啡等調動氣機的東西,這些都會影響元精的斂藏。

有些消瘦的人精氣俱虛,可以適當補氣,但也不宜長時間進行,氣力恢復後仍要以補益元精為主。還有些人整體元精虧虛,但局部有氣虛表現,也可以適當補氣,但一樣不宜過量。

「精不足者,補之以味」,補益精血當多食厚味之品,但需要分型辨證,腎主五藏之精,脾主肉,為倉廩之本,所以針對消瘦、羸痩人群,主要從脾腎去補益精血,大致可分為四個類型:

1.脾腎陽虛:整體陰虛火旺,又元陽不足

消瘦的人常陰虛火旺,為什麼會陽虛呢?這裡所說的陽虛,是指陽精虧虛,也就是元陽不足。

因為氣屬陽,精屬陰,這裡需要補的還是精。但水為陰,火為陽,如果精裡面再分一個水與火,就有了陰精和陽精之別,即元陰、元陽。

整體陰虛火旺,但是元陽不足,通常所說的命門火衰、火不歸源,或者裡寒外熱、下虛上盛比較嚴重的,就屬於這種情形。

這種類型是元精虧虛裡面最為嚴重的,先天稟賦陰虛陽盛,出生時相又偏於陰寒的人,或者體質非常虛弱的人,相對容易出現這種情況。除了形體羸痩,還常見手足冰涼,喜暖畏寒,腰膝酸痛,大便溏稀,小便無力,夜尿頻多,腹冷腹滿,舌淡白等。

這類人宜適當多吃溫補之品,如羊肉,牛肉,雞肉,魚肉,桂圓,榴槤,枸杞等,少食大肉,鴨肉,牛奶。

食療方:當歸羊肉湯

做法:羊肉150克(切塊),當歸15克,紅棗15克,生薑10克(切片),洗凈一起放入鍋內,加水燉至羊肉熟透,適當調味即可。

代茶飲:茱萸桂圓飲

做法:山萸肉10克,桂圓10克,泡水代茶飲。

如果具有上述癥狀,同時又有一些口乾咽燥,舌尖紅的表現,可以加入適量的金銀花;如果情緒急躁易怒,加入適量蒲公英,由少及多緩緩加入,以不上火為宜;也可以服用一些金匱腎氣丸。

2.脾腎陰虛:失眠多夢,咽乾舌燥

即脾腎的陰精不足。除了形體消瘦,常見的表現還有腰膝酸軟,失眠多夢,小便黃赤,善飢能食,食後腹脹,咽乾舌燥,唇鼻乾裂,乾嘔呃逆,大便乾結,舌紅苔薄等。

這類人宜適當多吃豬肉,鴨肉,驢肉等陰性滋補之品,少吃牛、羊、雞、魚肉等溫熱食物。

食療方:玉竹排骨湯

做法:精排骨300克,放入滾水中燙去血水,撈出,稍微沖洗後瀝乾水分。玉竹60克,生薑10克,洗凈放入鍋中加入適量水以大火煮開,轉小火繼續燉煮1小時,加入鹽調味即可。

代茶飲:黃精金桔飲

黃精10克,金桔乾10克,泡水代茶飲,也可以直接食用黃精丸來進補。

3.腎陰虛,脾陽虛:食欲不振,舌紅苔白

脾主運化,如果脾陽不足,那麼人的消化能力就會大減,常常食欲不振,飯後容易腹瀉。

但腎陰虧虛,所以食辣椒、羊肉、桂圓等食物又容易上火,常口乾舌燥,水喝多了又會腹滿腹脹,舌質紅,但苔白滑或者膩。

這裡還要再說一下胃,脾與胃相對應,但脾為太陰所主,太陰為濕土,所以脾常喜陽惡陰,而胃為陽明所主,陽明為燥金,為十二經脈之長,多氣多血,《陽明脈解》曰:「足陽明之脈病,惡人與火」,所以胃常喜陰惡陽。有些人雖然脾陽不振,但是胃陰卻不足,常有飢不欲食的表現。

腎陰虛,脾陽虛的人,宜滋腎陰,補脾陽,可適當多食驢肉、牛肉、少食鴨肉及豬肉(豬肉雖可滋腎陰,但過於滋膩,尤其是肥肉,脾虛之人不宜多食)。

食療方:阿膠牛肉湯

做法:阿膠30克,牛肉150克,生薑10克,蔥適量。

將牛肉切塊洗凈,與蔥、薑一起放入鍋中,加水適量,大火煮開,用文火煮30分鐘,然後加入阿膠及調料,待阿膠溶解即可。

如果有胃陰不足的表現,煲湯的時候可以加入一些蓮藕。

代茶飲:大棗熟地飲

大棗10克,熟地10克,泡水代茶飲。

如果脾虛的表現更多,大棗適當多一點,如果感覺陰虛的表現更多,熟地適當多一點,如果還有胃陰不足的表現,可加適量玉竹;腎陰虛,脾陽虛的人也可以直接食用阿膠棗來進補。

4.腎陽虛,脾陰虛:口泛清水,舌淡苔黃

脾喜陽惡陰,這裡所說的脾陰虛就是指脾胃陰虛,即脾與胃的狀態是統一的,沒有出現脾涼而胃熱的情況。

這類人常口裡不乾,甚至口泛清水,但嘴唇乾燥,大便時乾時稀,或前乾後稀,胃口較好,但食用大肉、海鮮或者牛奶容易腹瀉,舌質淡,苔黃膩。

這類人宜滋胃陰,補腎陽,多食羊肉,魚肉,鴨肉,少食豬肉,牛奶,雞肉等。

食療方:蓯蓉老鴨湯

做法:肉蓯蓉30克(切片),桂圓肉10克,老鴨1隻,生薑10克、蔥適量。

將老鴨處理乾淨,肉蓯蓉、桂圓肉、生薑、蔥洗凈塞入老鴨的腹腔,置入砂鍋中,加入適量的黃酒,再加入水,先用大火燒開,沸騰2-3分鐘,去除上面漂浮的泡沫,再文火慢燉約一小時,加入適量的食鹽、味精,即可食用。

代茶飲:枸杞甜橙飲

鮮甜橙一個,打成果汁,加入枸杞15克,加熱,放置片刻,即可飲用。

那麼,女性又該如何調理脾腎陽虛呢?這個視頻為您解答↓↓↓

本文視頻來源於公眾號健康一線(ID:www-vodjk-com),用最簡單的話術、最直接的影像、手把手教會你健康生活。

讀者答疑:

現在夏天,當歸、羊肉、牛肉偏溫性,適合吃嗎?

從四季的角度看,春夏養陽,秋冬養陰,也就說春夏更適合通散氣機,秋冬更適合進補。

但是,針對消瘦、羸痩或者精血過於虧虛的人群,春夏也是可以補的。至於該用溫性還是寒性的食物,這個受四季的影響不大,跟五運六氣還有人的固有體質關係更大,文中有陰虛陽虛的辨別,所以不影響。

我們南/北方人在食療方上會有差異嗎?

至於地理位置,南方是陽盛之地,陽盛陰弱。

《異法方宜論》曰:「南方者,天地所長養,陽之所盛處也,其地下,水土弱,霧露之所聚也。」所以更宜補益元精,但由於土也弱,對應人身就是脾胃,所以最好的方法是煲湯來進補,直接食肉不易消化。

相對來說,西北方體質的人水土剛強,對於生冷油膩食物的消化能力要更強,但是要多通散氣機。

以上是針對消瘦、羸痩人群補益精血的方法,其他的朋友如果有精血虧虛的表現也可以按此方法進補。但是氣虛較重,或者痰濕過盛的人不建議用此方法。

另外,由病邪引起的消瘦,或者太過虛弱,以及證型更加複雜一些的人,應當由醫生診治過後調理。


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