減肥不要放過這個瓜，尤其是女人，好吃又便宜，8種做法比肉還香

公開日: 2018-09-30

【冬瓜燒香菇】

原料：冬瓜香菇

製作：1.白菜心放入加了點鹽和油水中焯一下變色後撈出； 2.熱鍋涼油，下入冬瓜煎一下； 3. 冬瓜表面煎的微微發黃時加入泡好的香菇和水； 4. 繼續翻炒幾下； 5. 加入生抽和蠔油翻炒上色； 6.加入1杓白糖繼續翻炒； 7. 加入水加蓋燉煮五分鐘； 8. 加入鹽和黑胡椒碎調味，大火收汁即可。

【排骨燒冬瓜】

原料：排骨冬瓜

製作：1. 準備好原材料； 2.燒熱鍋放入適量的油，將排骨放入鍋中煸炒； 3. 煸炒至排骨微微發黃時加入薑片、冰糖和大料一起進去翻炒； 4. 加入高度白酒、生抽和老抽，翻炒上色； 5. 加入水煮開； 6. 煮開後撇去浮沫； 7. 加蓋小火燉煮25分鐘； 8. 加入冬瓜塊繼續燉煮； 9. 煮到冬瓜透明後加入鹽和胡椒粉調味，大火收汁即可。

【蟲草花燒冬瓜】

原料: 冬瓜蟲草

製作:1. 準備好原材料； 2.燒熱鍋放入適量的油，放入冬瓜進去翻炒； 3. 翻炒幾下後加入少許高湯燉煮； 4. 燉煮六七成熟時加入蟲草花進去翻炒； 5. 待冬瓜微微透明時加入鹽翻炒調味； 6. 盛入盤中即可。

【冬瓜蹄花湯】

原料：蹄花冬瓜

製作：1. 準備好原材料； 2. 蹄花塊冷水下鍋焯水； 3. 加入少許薑和高度白酒幫助去腥，焯好後沖洗乾淨； 4. 將蹄花塊放入電壓力鍋中； 5. 加入薑片； 6. 一次性加足水； 7. 按下煲湯功能鍵； 8. 待蹄花湯好後加入冬瓜塊，繼續燉煮5分鐘，直至冬瓜透明； 9. 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【肉末冬瓜片】

原料：冬瓜肉末

製作： 1. 準備好材料； 2. 燒熱鍋放入油，將蔥薑蒜末入鍋爆香； 3. 加入肉末進去煸炒； 4. 煸炒變色後加入料酒和生抽進去翻炒； 5. 翻炒均勻後加入冬瓜片進去翻炒； 6. 加入水； 7. 加入少許蠔油，大火煮至冬瓜透明； 8. 加入鹽調味，翻炒均勻後即可。

【豆米燒冬瓜】

原料：冬瓜毛豆米

製作： 1.準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入油，將蒜末入鍋爆香； 3. 加入冬瓜塊進去翻炒幾下； 4. 加入水燉煮； 5. 待至冬瓜微微透明後加入毛豆米進去煮； 6. 煮上一、兩分鐘後加入鹽調味即可。

【大蝦冬瓜海帶湯】

原料：乾大蝦冬瓜海帶

製作：1. 準備好原材料； 2. 海帶放入鍋中； 3. 放入乾大蝦； 4. 放入幾片薑； 5. 一次性加入足量的水； 6. 加蓋，先將海帶燉煮10分鐘； 7. 放入冬瓜進去煮； 8. 煮到冬瓜透明，加入鹽和胡椒粉調味即可。

【肉丸燒冬瓜】

原料：肉餡冬瓜

製作：1. 肉餡中加入鹽、胡椒粉、薑末和料酒等調味料，順著一個方向攪拌上勁； 2.從虎口處擠出肉丸； 3.將擠好的丸子放入鍋中水中煮；4. 煮開後撇去浮沫，煮到丸子全部浮起來；5. 熱鍋涼油，放入冬瓜進去翻炒； 6. 翻炒幾下後肉丸進去翻炒； 7. 加入水和味極鮮醬油； 8. 大火煮開後轉為小火煮到冬瓜透明，再加入鹽等調味後大火收汁即可。