蜂蜜是種天然食品，味甜，所含單糖不經消化就可被人體吸收，對女人、孩子甚至老人都具有良好保健作用，被稱為「老人的牛奶」。目前為止，蜂蜜中檢出的物質有180餘種，主要成分由葡萄糖和果糖等單糖(75%以上)組成，另外還含有人體所需要的各種營養物質，同時能產生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。
蜂蜜作為自然界對人類的饋贈品，不僅擁有甜蜜口感，還帶來極高的養生保健價值。對於炎熱的夏天即將到來，解暑消渴蜂蜜一定是最好的飲料了，那麼日常食用蜂蜜只能喝蜂蜜水嗎?繼續向下看你就知道答案了!
1、蜂蜜紫薯汁
把去皮蒸熟的紫薯放入豆漿機，加入開水、牛奶等一起打成汁，待稍微冷卻之後加入蜂蜜飲用。
這裡利用蜂蜜代替白糖，不僅可以快速補充體能，同時增加了食物營養。紫薯有補血、抗疲勞、通便、抗氧化等功效，加入蜂蜜後，可潤燥清熱、潤腸、增加酶類物質、多種維生素和礦物質。可以維護腸道健康，促進腸道毒素排出，同時有補氣養血的效果。
2、蜜汁山藥
這裡給大家推薦的是蜜汁山藥糖水，將去皮切斷的山藥與雪梨塊一起煮熟，盛出後加入桂花蜜即可。
山藥養肺潤燥、有健脾胃、止咳、補腎的效果，雪梨可滋陰止咳化痰，而蜂蜜可以潤臟腑、調脾胃以及除心煩。
所以這款食物適合秋燥引起的心煩、咳嗽和食欲不振。同時，女性常食用還有美容養顏的作用。
3、蜂蜜白蘿蔔汁
將白蘿蔔去皮加水蒸熟，之後調入蜂蜜進行飲用。這是來自民間的偏方，有止咳、化痰和改善腹脹的作用。
4、蜂蜜蔬菜沙拉
做蔬菜沙拉時，利用蜂蜜和檸檬汁代替沙拉醬，不僅使蔬菜具有了酸甜感，還避免的沙拉醬中膽固醇過高的危害。最大程度的保留和增加了食物營養，還可以維護心血管健康。
5、蜂蜜番茄汁
將蕃茄焯水去皮，之後與牛奶、蜂蜜等一同打碎飲用。可以補充多種維生素、蛋白質和礦物質，尤其是其中維生素C含量高，可以美白祛斑。
在喝不完的情況下還可以用來敷臉，使皮膚光滑少皺紋，在夏季還可以提高皮膚含水量。
6、蜂蜜生薑茶
將洗凈切片的生薑放入鍋中煮水，待散發出薑片的香味之後可盛出，降至溫熱之後可以調入蜂蜜飲用。
因生薑有驅寒、止吐、暖胃的作用，所以這款茶適合受涼後出現腹痛、頭痛以及痛經等。
7、蜂蜜苦瓜汁
用新鮮的苦瓜榨汁，之後調入蜂蜜和礦泉水便可飲用，天熱的情況下放入冰箱冷藏，可降低苦味。
苦瓜有清熱降火、減肥、清肝明目的作用，所以蜂蜜苦瓜汁更適合秋季的上火人群飲用，如肥胖便秘者、牙痛、眼熱、胃熱、口臭等。
但是因為苦瓜性味苦寒，所以秋季容易腹瀉、畏寒、食欲不振的人群不宜食用。
8、蜂蜜檸檬茶
由蜂蜜和檸檬沖調而成的茶飲，具有美白養顏、降血脂、清熱、解毒、潤燥等多種功效。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑製色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕鬆地解救出來。
新鮮蜂蜜能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。抗菌消炎、促進組織再生，促進消化，提高免疫力，促進長壽，改善睡眠，保肝作用等作用。 檸檬是一種富含維生素的水果，含維生素C、維生素B1、B2等。維生素C能使皮膚變得光滑、細膩、白嫩、豐滿，所以是一種理想的美顏美容食品。法國人有句俗語：「女人的幸福，是用新鮮的檸檬購買來的。」這足以說明檸檬對女性美膚的作用。 檸檬中含有較多的檸檬酸。這種酸不僅能促進胃液分泌，幫助消化，而且能中和鹼性，可防止色素沉著，對皮膚具有漂白作用。用檸檬榨汁，用汁液洗臉可使皮膚保持滑潤健美。 因為檸檬汁中含有大量的維生素A原，能使皮膚吸收，從而使皮膚潤澤。用檸檬汁洗頭，可促進頭髮的生長髮育。檸檬皮中含有膠質成分，將檸檬連皮切開後泡在水中，用其淋浴，可使皮膚光潤、滑膩，檸檬具有生津、止渴、祛暑作用。聞檸檬氣味，可使人心胸舒展，精神愉快。檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨乾等不適。
蜂蜜的儲存和食用注意事項
首先，蜂蜜的保存應當注意乾燥、清潔、通風、密封和陰涼。
其次，周歲以下兒童不建議食用蜂蜜。
蜂蜜不僅能「和百葯」還能百搭蔬菜，在和其他食物搭配食用時，不僅增減了食物的口感，同時賦予了食物更高的營養價值，如果你還在使用白糖調味，不如用蜂蜜代替，健康又營養。
禁高溫沖飲蜂蜜
蜂蜜中除含65%至85%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
實驗證明：把蜂蜜加熱到60℃時,時間稍長,就會使蜂蜜內的澱粉酶發生分解,色澤也變暗蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。
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