兒子早餐最饞這小餛飩，聽到名字就流口水，每次做1鍋湯都喝精光

前幾天兒子說想吃餛飩，下班後小編就從市場買了點餛飩皮，自己調了餡，趕緊包出來，等第二天早餐時，兒子剛起來，熱乎乎的餛飩就出鍋了，兒子吃了後直說好吃。這次給孩子做的餛飩餡料，小編在肉餡和蓮藕裡加了一點點香蔥碎提味，非常鮮香味美，忍不住就會多吃一碗。兒子自從吃了這碗餛飩後，早餐就饞這碗小餛飩了，每次一聽到名字就饞的流口水，天天嚷著要小編做給他吃，每次做1鍋，連湯都能喝個精光。小編也樂得給他做，主要是這餛飩製作簡單且營養價值豐富。下面小編就將這餛飩的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

蓮藕鮮肉小餛飩

配料：

藕 1段、餛飩皮 500克、豬肉 500克、醬油 2茶匙、蔥油 少許、細鹽 1小匙、蔥 適量

烹飪步驟：

1.備好所用食材。

2.豬肉用細鹽醃製一下，再洗凈控水備用。

3.將洗好的豬肉配上香蔥入破壁機裡。

4.選擇點動將肉打成肉蓉。

5.蓮藕去皮洗凈過水備用。

6.將蓮藕同樣下破壁機打成蓮藕蓉備用。

7.如圖就是打好的狀態，蓮藕我打的微帶一點小顆粒。

8.加入少許的醬油細鹽及蔥油，再將二款蓉拌至上漿。

9.將拌好的肉蓉包在餛飩皮裡。

10.如圖就是包好的狀態，百人千樣的餛飩大家不要見笑。

11.鍋裡加足水加少許的細鹽煮開，將包好的餛飩下鍋。

12.煮至浮起即可關火。

13.再按個人調一份醬汁，我用到了辣椒油，香醋，醬油，蔥花。

14.將煮好的蓮藕鮮肉小餛飩連同原湯盛入碗即可。

烹飪小貼士：

1、蓮藕應該用破壁機打成微帶顆粒狀，這樣子包在餛飩裡口感更好；

2、蓮藕性寒，常吃具有清熱涼血的作用，可用來治療熱性病症；

3、蓮藕是女性朋友們美容養顏的佳品，它含有豐富的維生素E和C，常吃能夠排毒養顏、養胃滋陰；

4、蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，進入人體後可與人體內的膽酸鹽以及膽固醇和甘油三酯結合，使其排出體外，進而減少人體對脂類的吸收。常吃能夠起到健脾止瀉、增進食慾以及促進消化的功效；

5、蓮藕性偏涼，產婦朋友不宜食用。