蔥香煎豬肝，金黃土豆指的做法

哈嘍！大家好！又見面了，我是熱愛美食的小編！

有人說啊幸福不是長生不老，不是花天酒地，也不是權傾朝野，幸福是，每一個很微小的生活願望達成。當你想吃時有得吃，想被愛時有人來愛!可以說，在今天的生活中，飲食早已超越了單純生物學意義上的目的，而是體現人們熱愛生活、彰顯自我、追求高雅、注重體驗、豐富情趣的文化載體和符號。

好啦，接下來，讓我們開始這期的內容吧。

蔥香煎豬肝

食材：豬肝，紅甜椒，洋蔥，薑末，蒜末，生抽，老抽，地瓜粉，胡椒粉，五香粉，米酒

做法：

1.先將豬肝切片，放入清水滴入白醋浸泡30分鐘後清洗乾淨。

2.豬肝中依次放入：蒜蓉，薑末，一杓老抽，2杓生抽，白酒，胡椒粉，1/2杓糖，五香粉，醃製一刻鐘。

3.倒入兩杓地瓜粉，用筷子攪拌均勻，每一片豬肝上都要有沾上地瓜粉漿。

4.鍋內入油，7成熱時一片片將豬肝放入，小火煎大概兩分鐘後將豬肝翻面，繼續煎至兩面焦黃

5.鍋內余油將洋蔥絲，紅椒絲炒香，可做配菜，更添風味

金黃土豆指

食材：大個白土豆2個、油、鹽、雞蛋適量面、粉、麵包糠、牛奶、白鬍椒

做法：

1.準備原材料

2.大個白土豆洗凈、用鹽水煮熟

3.土豆剝皮，碾成細膩的土豆泥

4.土豆泥中放入一個蛋黃

5.少量牛奶（也可用牛油）

6.適量的麵粉和豆蔻粉（如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加

7.調入適量白鬍椒和鹽，攪拌均勻

8.準備一碗蛋液、麵包糠和麵粉

9.取適量土豆泥搓圓然後整成圓柱體，先裹一層薄麵粉，然後浸好蛋液，再全部裹上均勻的麵包糠

10.鍋內熱油，入裹好的土豆指炸至金黃，撈出用吸油紙吸去多餘油分即可

秘製可樂雞

食材：雞肉500g、芒果1個、可樂1罐、青紅椒適量、洋蔥半個、料酒1杓、八角半個、鹽1杓、油各適量

做法：

1、整雞剁開，剁好的雞塊清洗乾淨。

2、開水裡焯一下，去除多餘油脂和髒東西。

3、洋蔥切成絲，薑切片，鍋裡放適量油，燒熱後，將洋蔥絲下鍋爆香。

4、將雞肉倒入鍋裡不斷翻炒。

5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入薑片，倒入可樂，放上半個八角。倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞。

6、芒果去核，取出果肉，切塊備用，青紅椒撕塊。

7、等鍋裡湯汁快收乾後，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒。

8、最後加入芒果關火，翻炒均勻後出鍋即可。

好啦，這期內容就到這裡啦。

希望大家開心每一天。