老爸最拿手的4道菜，看著就流口水，快試試！

食材：土豆、奶粉、糯米粉、鹽、胡椒粉、芝士片、麵包糠、油

做法：

1.把土豆洗凈加水煮熟，去皮後用杓壓成泥

2.加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵糰

3.將土豆麵糰分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠

4.油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬

5.土豆球撈出後用廚房紙吸去余油，就可以吃啦

肉末燒豆腐

食材：老豆腐1塊 肉末少許 蒜末少許 老抽 鹽 糖

做法：

1、豆腐切塊，洗凈晾乾，均勻的抹上鹽，醃半小時左右

2、平底鍋加油燒熱，放入醃過的豆腐煎至兩面金黃，出鍋

3、油鍋燒熱，入蒜末爆香，再入肉末劃散，變色即可盛出

4、鍋內加老抽，水（用高湯更好），鹽和糖，調好味並煮開，再加入煎好的豆腐和肉末，大火燒至湯汁濃綢即可出鍋，中間記得不斷杓湯汁澆在豆腐上，讓豆腐更好的入味

爽口苦瓜

食材：苦瓜250克、枸杞子30克、蜂蜜10克、冰糖5克、濃縮橘汁10克

做法：

1.將苦瓜去外皮、籽，洗凈，切成長薄片

2.枸杞洗凈，用溫開水泡發備用

3.將冰糖加入橘汁、涼開水化開

4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻

5.放入冰箱冰鎮後即可食用

豇豆土豆絲

用料

蔥薑蒜末適量；五香粉適量；醬油適量；豇豆；土豆；紅辣椒幾個；鹽適量；味精適量

做法

土豆切絲豇豆切段

蔥薑蒜切末後放入熱油鍋爆香加入幾個紅辣椒

放入五香粉倒入醬油翻炒

放入土豆絲加一點點水翻炒幾下

加入豇豆一起翻炒

撒入適量鹽和味精翻炒均勻後出鍋~

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