芝士和南瓜的靈魂碰撞！

這款南瓜芝士蛋糕，味道暫且不說，單是那金黃的色澤就讓人感覺溫暖和喜悅。南瓜的甜糯和芝士的濃鬱奶香更是一個完美的結合，再配上一些餅乾脆增加口感，味道當然不同凡響了！

用料 芝士和南瓜的靈魂碰撞！的做法

把消化餅乾裝入保鮮袋裡。用擀麵杖把餅乾碾壓成粉末狀。

牛油（黃油）加熱溶化成液體狀。

把餅乾碎加入溶化的牛油裡，混合均勻。然後加入蛋糕模裡，用工具把它壓緊。餅乾蛋糕底做好後，放入冰箱使其變硬定型。

南瓜切片蒸熟，倒出蒸出來的水。

如果想做出來的蛋糕口感更軟滑，把南瓜放入攪拌機裡攪拌至不再帶纖維狀的南瓜糊。（也可以用工具壓成糊狀。）

用水浴法慢慢加溫把奶油芝士，淡奶油和牛奶打至無顆粒順滑的芝士奶糊。

把糖，雞蛋，檸檬汁和杏仁粉（玉米澱粉）加入芝士奶糊裡打至順滑。然後把南瓜糊再加入，攪拌均勻（此時可以預熱焗爐150℃）。

把準備好的蛋糕液倒入蛋糕模具裡，用力震動幾下，震出大氣泡。

放入已經預熱好的焗爐裡。150℃烤約40分鐘後轉180℃烤6-8分鐘上色即可。烤好出爐冷卻後脫模，放冰箱裡冷藏五小時即可享用。

冷藏後即可享用！真的太好吃啦！ 南瓜自然的甜配上濃厚的芝士，一點也不膩！滿滿都是幸福的味道！