南瓜芝士蛋糕的做法

By Wu吳小廚

• 乳酪 250g
• 南瓜泥 150g
• 雞蛋 1隻半
• 淡奶油 250ml
• 黃油 30g
• 餅乾 90g
• 白砂糖 50g
• 玉米澱粉 8g

做法步驟

1、把材料準備好；

2、活底模底鋪油紙

3、餅乾用攪拌機打碎，黃油隔水融化後加入餅乾碎中，拌勻，把餅乾碎倒入模具中、壓實，放入冰箱冷凍15分鐘

4、奶油乳酪提前取出軟化、切塊，加入砂糖，隔水加熱用手打攪拌至無顆粒細滑狀

5、雞蛋打散成蛋液，分次加入乳酪中，拌勻

6、把玉米澱粉加入蛋液中，拌勻

7、再加入淡奶油，拌勻

8、加入南瓜泥拌勻

9、烤盤裝滿水，放烤箱最底層，第二層放蛋糕，130度上下火蒸烤約60分鐘，

10、取出放涼後，用保鮮膜包好放冰箱冷藏過夜

11、一塊蛋糕、一本書、一杯茶美味的下午茶

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜單，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。