蘆筍功效：
抗癌之王蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌縱橫諜海與生長，抑製致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
清熱利尿對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
促進胎兒大腦發育對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎
《鮮蝦炒蘆筍》所需食材：鮮蝦仁200公克克蘆筍200公克胡蘿蔔30公克橄欖油2湯匙薑末蒜末青蔥末1湯匙鹽、香油、太白粉1茶匙糖、料酒、胡椒粉少許
製作方法：1、蝦仁洗凈瀝乾，加入少許鹽拌勻，紅蘿蔔切成寬片狀，蘆筍洗凈，切成5～6公分長度。 2、在湯鍋內注入三碗水，煮滾放入蘆筍、紅蘿蔔，約煮8分熟，撈出備用。 3、在炒鍋內注入2湯匙油，放入薑末、蒜末炒香，加入蝦仁炒至8分熟，加入作法2的備用材料。放入所有調味料拌炒，加入太白粉水勾芡，起鍋前加入香油即可。這樣就隻做完成啦 是不是非常簡單呢 一定要記住蘆筍不用焯水時間太長哦！
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