防抗癌症的飲食秘訣快戳進來

癌症高發讓具有防抗癌症作用的食品爆紅，抗癌食物真的存在嗎？防抗癌症吃什麼有效呢？大蒜、蕃薯、藍莓等真的有抗癌功能嗎？

大量研究證實，僅憑單一食物或食物成分不能抗癌，炎症某種食物是否抗癌最直接的食鹽就是「細胞實驗」——用其所含的某種成分對癌細胞做處理，觀察癌細胞的反應，實驗過程中，很多所謂的抗癌食物確實對人體有一定的益處，不過這距離證實抗癌還有很長的一段路要走。

人體是一個複雜的機體，食物在人體內發生的化學反應，比試管中的細胞實驗複雜得多，而且實驗過程中往往是提純單一成分進行實驗，提取劑量與人們日常飲食攝入量也有很大差別，因此，單一食物或者成分並不能抗癌。沿著這一思路，研究人員繼續進行深入研究並達成共識：健康、均衡的膳食方式有利於減少癌症風險。

目前，較為公認的防癌膳食和生活方式主要包括如下內容：1、每日膳食控制能量攝入平衡，盡量保持健康的體重；2、少喝或者不喝含糖飲料，並減少高能量密度食物攝入，如甜點、肉類等；3、攝入多樣化的蔬菜、水果、全穀類和豆類，最好每天5種以上；4、減少紅肉攝入，少吃加工肉類（香腸、火腿等）；5、減少飲酒；6、飲食盡量清淡，鹽的攝入量每天不超過6克；7、不要用膳食補充劑取代食物。比如，不要因服用維生素片而停止果蔬類的攝入；8、純母乳餵養最好持續6個月以上，隨後再逐漸給嬰兒添加輔食。