血壓過低的人，不宜多吃空心菜，否則會影響身體健康

空心菜中葉綠素還能抑製代謝過程中產生的硫化物，控制由於機體代謝產生的口臭，汗味，尿味，便味等異味，潔齒防齲。

空心菜性涼，且它的粗纖維素含量較豐富，具有促進腸蠕動，通便解毒作用。

空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑製作用，可預防感染。

夏季如經常吃空心菜，可以防暑解熱，涼血排毒，防治痢疾。

空心菜中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等，且空心菜的維生素含量高於大白菜等蔬菜，這些營養物質都可以增強體質，防病抗病。

空心菜搭配紅椒不僅味道甘爽甜美，還富含空心菜和雞蛋兩者搭配，具有滋陰養心，潤腸通便的功效。