#拉歌蒂尼菜單#補秋膘之營養湯羹—-田園雞湯

田園雞東加了蔬菜的雞湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。骨肉軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。 都是些常見的食材，做法也非常的簡單。 這款雞湯，不論用來煮麵，還是泡飯都非常的美味，好消化。 其中的蔬菜原料可以換成自己喜歡的青豆等其它原料。

By 拉歌蒂尼

用料

• 土雞 半隻
• 玉米 一根
• 胡蘿蔔 一根
• 山藥 一根
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 生薑 一塊

做法步驟

1、蔬菜原料備用。

2、土雞半隻備用。

3、土雞收拾乾淨，入鍋氽去血水。

4、另起鍋，加入適量的水，放入氽好的土雞，料酒，生薑。大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。

5、胡蘿蔔切滾刀塊。

6、玉米切大塊。

7、山藥去皮，切段。

8、雞肉燉半小時以後，下入蔬菜原料，繼續煲煮到所有原料軟爛，調入適量的鹽即可食用。

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