大米炒一下，功效太神奇了!

大米可以說是最常見的食物了，一般我們都是蒸著吃或者煮粥吃。

你可能想不到，普通的生大米炒一下，居然成了一味葯，大人吃了降壓減脂，小孩吃了健脾開胃，真是太神奇了!

大米的功效

許多人認為大米不過充饑的一碗飯，那就大錯特錯了，大米被譽為「五穀之首」，功效多著呢!

中醫指出大米味甘性平，能補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟通血脈、聰耳明目止煩、止渴止瀉，現代營養學更是指出大米含有90%以上人體所須的營養元素。

大米一炒變靈藥

大米除了能蒸飯、煮粥，若是炒一下，立刻變身靈藥，健脾祛濕，改善消化，不僅能快速止腹瀉，還能清腸刮毒，大人吃了瘦身減脂，小孩吃了健脾開胃又止瀉。孕婦寶寶都能用，安全又健康!

排毒

大米炒成焦黃色後，澱粉等物質被分解成活性炭，活性炭能有效吸附潮氣、異味、汙垢。因此若是將大米炒焦，不僅能健脾祛濕，還能吸附腸道粘膜上的有害物質，並促進身體排毒。

減脂

米茶以五穀為原料，能補充人體元氣。並且焦米茶熱量極低，還富含維生素C、B2、B6等，是清理腸道，改善新陳代謝的好幫手，日常喝些焦米茶不僅能減小肚子還能保護脾胃。

預防潰瘍

大米炒後能夠凈化身體，預防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍。

安神

《醫學健康情報》報導，玄米茶能放鬆神經，緩解精神壓力，有效治療失眠、調節精神狀況。日常在自製的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是市場上流行的玄米茶了。

炒焦米的做法

別看焦米的功效這麼多，做起來並不難，在家就能自己做。

第一步:取適量大米沖洗後瀝乾水分，平鋪在盤子上晾一晚上。

第二步:鍋燒熱後，放少許油防止粘鍋，若是不粘鍋便不用倒油。

第三步:倒入大米大火翻炒2分鐘後再轉小火翻炒，注意一定要不停翻炒或是晃一晃鍋使之受熱均勻，以防炒焦。

第四步:大米炒製焦黃色，散發香味即可關火，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會，放涼後即可儲存在罐子裡備用。

焦米怎麼吃

做好的焦米無論是泡水煮湯都可以，還可以在煮粥時放一半焦米，促進消化防止積食，尤其是脾胃虛弱的老人和小孩都適合。

另外不同人群根據需求，可以選擇更適合自己的吃法。

瘦身減肚子--焦米茶

焦米是極好的減肥食材，常喝焦米茶能「刮腸、刮油」，有效排除腸、胃中的脂肪。

方法:取30g的焦米用沸水沖泡，最好用保溫杯燜一會兒，喝掉焦米水，焦米也能吃掉，堅持服用能有效健脾，還能減掉減小肚子。

孕婦止瀉--焦米糊

正常人若是腹瀉吃幾片止瀉藥即可，可孕婦處於特殊時期，不能隨意用藥。若是不敢吃藥，在剛有腹瀉徵兆時喝些焦米糊即可。

方法:取適量焦米研成粉末，食用時加適量的水和糖熬煮成糊狀，稍微冷卻後即可服用，每日2~3次即可。