好身體 | 大米炒一下~大人減肥，小孩開胃！

對我們很多人來說
大米就是主食，或蒸或煮，或者蒸了再炒但其實，把它炒一炒還是一味葯哦

大米功效

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許多人認為大米不過充饑的一碗飯，那就大錯特錯了，大米被譽為「五穀之首」，功效多著呢！

中醫指出大米味甘性平，能補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟通血脈、聰耳明目止煩、止渴止瀉，現代營養學更是指出大米含有90%以上人體所須的營養元素。

大米炒一下，立刻變靈藥

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大米除了能蒸飯、煮粥，若是炒一下，立刻變身靈藥，健脾祛濕，改善消化，不僅能快速止腹瀉，還能清腸刮毒，大人吃了瘦身減脂，小孩吃了健脾開胃又止瀉。孕婦寶寶都能用，安全又健康！ 那焦米怎麼做呢？其實很簡單~

炒焦米-做法

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第一步：取適量大米沖洗後瀝乾水分，平鋪在盤子上晾一晚上即可。

第二步：鍋燒熱後，放少許油防止粘鍋，若是不粘鍋便不用倒油。

第三步：倒入大米大火翻炒2分鐘後再轉小火翻炒，注意一定要不停翻炒或是晃一晃鍋使之受熱均勻，以防炒焦。

第四步：大米炒製焦黃色，散發香味即可關火，利用鍋的餘溫，讓焦米繼續加熱一會，放涼後即可儲存在罐子裡備用。

焦米茶-瘦身減肚子

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功效：焦米是極好的減肥食材，常喝焦米茶能「刮腸、刮油」，有效排除腸、胃中的脂肪。

方法：取30g的焦米用沸水沖泡，最好用保溫杯燜一會兒，喝掉焦米水，焦米也能吃掉，堅持服用能有效健脾，還能減掉減小肚子。

提醒：脾胃功能弱的人都能喝，無論積食還是便秘、腹瀉，喝點焦米茶都能有效調理脾胃。

日常熬粥時也能加入一半焦米，更容易消化，緩解積食，尤其適合脾胃虛弱的幼兒和老人。

焦米糊-孕婦治腹瀉

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功效：正常人若是腹瀉吃幾片止瀉藥即可，可孕婦處於特殊時期，最好不要隨意用藥，但若是拉肚子劇烈容易導致子宮收縮甚至流產，若是不敢吃藥，在剛有腹瀉徵兆時喝些焦米糊即可。

方法：取適量小米用文火炒至微黃後研成粉末，密封盛好。食用時加適量的水和糖熬煮成糊狀，稍微冷卻後即可服用，每日2~3次即可。

焦米湯-寶寶健脾止瀉

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功效：秋冬季節腹部受涼容易發生腹瀉，其實只需服用些焦米湯即可有效治療腹瀉，8個月以上添加輔食的寶寶都可以用這種方法。

將大米或小米炒製後，其所含的碳水化合物具有收斂的作用，可有效發揮止瀉的作用。

如果腹瀉不至於停止輔食，便可用焦米湯煮米粉，不僅好的快，營養也更足。若是停了輔食，就直接給寶寶喝焦米湯，或用焦米東加煮好的蘋果水即可。

方法：首先取大約半量杯的焦米，將米倒入湯鍋或者奶鍋中，倒水至4/5左右處。

水開後轉小火，讓米湯一直咕嘟著，鍋蓋留縫，避免乾鍋，時不時攪動一下，大約煮上半小時米湯焦黃，散發著濃濃的香味即可將湯盛出給寶寶喝，粥可以給大人吃，保護腸胃味道好。

提醒：剛炒好的焦米不能馬上摻水煮製，晾涼煮製時最好選擇加沸水煮，避免米粒被煮成「糊湯」，煮焦米湯時，水煮到只剩原來的一半才算是煮好了。

焦米茉莉花-治痛經

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功效：焦米搭配花茶，具有調經保健的功效，不僅能調節經期神經緊張，還能提神解乏、醒胃，尤其適合經期飲用。

方法：30g焦米配上12g茉莉花即可。將焦米倒入杯中，撒上茉莉花，再倒入八九分滿的開水沖泡即可，靜置一會兒有香味飄出時即可飲用。

大米炒成焦黃色，止瀉治便秘

大人瘦身降壓、小孩開胃健脾，太神奇了！

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