紅豆薏米小丸子，丸子鮮嫩可口，紅豆薏米祛濕健脾

現代人精神壓力大，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。若要祛濕，又要補心，還要健脾胃，那就非紅豆和薏米不可了。紅豆薏米，祛濕健脾。糯米丸子，養胃益氣，圓萌Q彈。將其熬煮成湯，既能使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

紅豆屬於涼性食物，有利尿、促進心臟務管的活化等作用，在辦公室吸著空調氣的小夥伴們可以做些祛濕益氣食譜——紅豆薏米小丸子，紅湯清淡，喝起來爽口，吃粉丸子鮮嫩可口。

【紅豆薏米小丸子】

材料：紅豆150克、薏仁70克、糯米粉100克、冰糖適量（粉丸子可以選擇一些帶有黑芝麻餡的，我吃的是自己用糯米粉做的真正的不加餡的小丸子）

做法：

1、準備好食材：紅豆、薏米、小丸子、冰糖

2、取薏米洗凈，下鍋炒至香味撲鼻，有略微的焦褐感

3、取紅豆洗乾淨和炒熟的薏米，直接放入燜燒煲煮好，然後停火燜一個晚上

4、第二天打開燜燒煲紅豆和薏米已經軟爛

5、糯米粉加水揉搓成小顆丸子

6、轉入另一個鍋裡，加入適量清水，大火煮沸，然後加入冰糖轉中火一起煮，煮至冰糖溶化之後加入小丸子

7、轉大火煮至小丸子浮上來，攪拌均勻即可熄火。

注意

炒薏米：將薏仁放在炒製容器內，用文火加熱後炒至表面微黃色然後晾乾

薏米的選擇：市面上常見的薏米有雲南曲靖薏米、貴州興仁薏米、福建金沙薏米等。薏米的顆粒越小，其藥用效果就越高。而薏米中福建金沙薏米的顆粒是最小的。金沙薏米在《本草綱目》中記載：「薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕」。

總結

紅豆是女性健康的最佳伴侶，它含有豐富的鐵元素，讓人氣色紅潤，有補血、促進血液循環的作用，常吃些紅豆能讓女性朋友更加年輕漂亮。它含有豐富的薏苡素，有著利水滲濕、健脾止瀉的作用，常吃能讓形體更加修細。