這道菜最適合夏天吃，清熱解毒還敗火氣，防癌抗癌效果好！

大家好，歡迎大家來到新一期的強哥的舌尖美食圈，如此炎熱的夏天，老夫掐指一算，你必然缺少這道苦瓜排骨湯！

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑製劑，可以抑製癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長清熱解毒還能敗火氣，苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效

下面就給大家分享一下食譜！

大家需要準備的食材有：排骨、苦瓜、薑片、枸杞

1.將苦瓜去籽，切成滾刀的形狀，放在容器中，然後放入適量的鹽

2.將排骨放在清水中焯煮

3.另起鍋燒油，將焯煮的排骨放在熱油中

4.在起鍋放入適量的清水

5.加入適當的鹽調味，加入準備好的薑片

6.將準備好的苦瓜放在鍋中

7.適當的撒入枸杞，將湯盛出，這樣苦瓜排骨湯就完成了！

這道夏季必備的美食苦瓜排骨湯就完成了，希望大家能夠喜歡，記得分享給家人和朋友哦！