好享瘦：上班早餐吃什麼有營養？

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早餐對於上班族來說，是一項很重要的事項，因為要面對一天的辛苦工作，在飲食方面要懂得補充，那麼你知道上班早餐吃什麼有營養嗎？

1、上班早餐吃什麼有營養

1.1 溫暖的食物

需要食用溫暖的食物，有助於讓尚未完全醒來的身體恢復元氣。一頓滿分早餐應該具備5個條件，即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果和健康的烹飪方式。

1.2 富含碳水化合物的食物

澱粉類主食多指富含碳水化合物的食物，比如麵包、饅頭、燕麥、雜糧等，或者是富含澱粉的豆類，如紅豆、綠豆、菜豆、豌豆等，也可以是富含澱粉的薯類，如馬鈴薯、甘薯、山藥、芋頭等。這類食物在早餐中的地位非常重要。

1.3 奶類和蛋類

早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感，讓早餐更「抗餓」。

2、推薦幾種美味的早餐

2.1 一杯優酪乳+一個菜包/肉包+適量蔬菜

優酪乳含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是優酪乳不能早上空腹喝，好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，好是鮮榨的。

2.2 杯新鮮優酪乳+兩片全麥麵包+一個蕃茄

優酪乳和蕃茄的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，需要注意眼睛的保養。

3、早上吃早餐的禁忌

3.1 忌清早起床就吃早餐

上班族習慣早起，在清早五六點鐘起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。

但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。

3.2 忌「牛奶加雞蛋」代替主食

「牛奶加雞蛋」是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不科學。

早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量。

3.3 忌「油條加豆漿」作為早餐

相比較為西化的「牛奶加雞蛋」，中國傳統的「油條加豆漿」受到更多人的喜愛，但「油條加豆漿」的吃法同樣不利健康。